Hullu Poron ympäristö- ja laatuosaaminen on Suomen matkailualan huippua

Hullu Poron ympäristö- ja laatuosaaminen on Suomen matkailualan huippua

Hullu Poron ympäristö- ja laatujärjestelmät (Laatu ISO 9001 ja Ympäristö ISO 14001) on sertifioitu ja niiden seuranta-auditoinnit tehdään jälleen syksyllä molemmat yhtä aikaa. Matkailualalla kansainväliset sertifikaatit ovat harvinaisia niiden vaativuuden vuoksi.

Ympäristösertifikaatti ISO-14001 on maailman tunnetuin ympäristöjärjestelmämalli, joka auttaa organisaatioita parantamaan ympäristönsuojelunsa tasoa ja osoittamaan ympäristöasioidensa hyvää hoitoa.

 

Hullu Porossa tarkistetaan vuosittain, että laatu- ja ympäristöjohtaminen ovat kunnossa ja kansainvälisten laatukriteerien mukaiset. Hullu Poron laadunhallinta on dokumentoitu laatukäsikirjaksi: sinne on kirjattu kaikki ne menettelytavat, joilla hyvää toiminnan laatua ja ympäristöasioiden hoitoa ylläpidetään ja parannetaan.

”Laatu on johtamista, auditoinneilla mitataan sitä, miten kaikkia järjestelmiä ja prosesseja johdetaan, ja onnistutaanko niissä tavoitteiden mukaisesti.” Annukka Paksuniemi, laatupäälikkö tarkentaa.

”Auditoinnin perusteella olemme kehittyneet: esimerkiksi ympäristöjärjestelmän ansiosta sekajätteen määrä on vähentynyt 17% – kuluvan vuoden ennusteen mukaan määrä tulee vielä pienenemään.”

Aikaisemmat auditoinnit on menneet molempien sertifikaattien osalta hienosti. Hullu Poron johto ja henkilökunta saivatkin viimeksi kehuja auditoijalta. Annukka kertoo ylpeänä: ”Saimme kehuja ravintoloiden keittiöiden ja varastojen siisteydestä, ja siitä, että henkilökunta välittää ja huolehtii paikoista kuin omistaan.”

Viime syksynä seuranta-arvioissa todettiin vain 4 lievää poikkeamaa. Lievät poikkeamat saatiin korjattua ja hiottua talvikauden aikana kuntoon. Lieviä poikkeamia oli mm. dokumentaatiossa ja vedenkulutuksen hallinta- ja vähentämiskeinoissa. Vedenkulutuksen hallinta on tunnetusti haastavaa majoitustoiminnassa.

 

Kansainvälinen laatutaso haastaa ja palkitsee

Vaikka sertifioinnin kriteereissä pysyminen vaatii jatkuvaa kehittämistä, hereilläoloa ja asioihin puuttumista, ovat ne Annukan mielestä erittäin hyödyllisiä Hullu Poron liiketoiminnalle:

”Kansainvälisillä markkinoilla ISO-sertifioinnit tuovat uskottavuutta, niistä on meille erittäin paljon hyötyä vientimarkkinoilla. Etenkin kun matkailualalla muita ei juurikaan ole, joten erotumme eduksemme. Ja meillä on ei vain yhtä vaan kaksi sertifikaattia!”

Eikä laatua tehdä vain präniköiden vuoksi. ISO standardien avulla on Hullu Porossa tehty tiukkaa seurantaa, ja tulosten avulla on saavutettu säästöjä. On opittu kierrättämään ja säästämään ja kehitetty entistä parempia tapoja työskennellä.

”Olemme todella ylpeitä siitä, että me Hullu Porossa osaamme tehdä työmme laadukkaasti kansainvälisten laatukriteerien mukaisesti, ympäristöä säästäen”, Annukka hymyilee.

 

Yhä hullummaksi ja aina paremmaksi

Kehitettävää ja parannettavaa silti löytyy jatkuvasti. Hullu Poron strategiassa on vahvasti edelläkävijyys. Se näkyy Annukan mukaan mm. digitalisaation mahdollisuuksien jatkuvassa hyödyntämisessä:

”Uutena meillä on kiinteistön AVUX-järjestelmä, joka mahdollistaa sen, että henkilökunta voi tehdä vikailmoituksen välittömäsi puhelimella.”

Auditoinnin huomioiden pohjalta kiinteistöhuollon ja siivouksen ympäristöohjelmiin tarkennetaan vedenkulutuksen vähentämisen keinoja. Tiimeissä ja tiimien johdossa  on tapahtunut muutoksia, joten perehdytys ja sisäinen tiedottaminen vaatii erityshuomiota. Annukka kertoo oppilaitosyhteistyön eduista:

”Erään Rovaniemen ammattikorkeakoulun opiskelijan opinnäytetyön aiheena on Sisäisen viestinnän kehittäminen Hullu Porossa. Siitä saamme tarpeellista tietoa asioiden parantamiseksi.”