Ravintola Sapuska
Alppien tunnelmaa keskellä tunturikylää
Keskellä Levin komeaa tunturikylää sijaitseva ravintola Sapuska tarjoaa mutkatonta ja maukasta bistro-ruokaa. Sapuskaan on helppo tulla vaikkapa hiihtohousut jalassa, sillä rento after ski tunnelma jatkuu aina iltamyöhään asti.
Maukkaat fonduet ja hiiligrillatut lihat ovat pääosassa Sapuskan ruokalistalla. Ravintolan erikoisuus on mureutuskaappi, josta voi valita eri tavoin raakakypsytettyjä lihoja grillattavaksi aidossa elävän tulen uunissa.
Yhteystiedot
Suora puhelinnumero ravintolan aukioloaikana 040 714 8866
Sapuska sijaitsee Levin Torilla Rakennus Loimu
Postiosoite: Hiihtäjänkuja 10
99130 Levi
Pöytävaraukset
Puh.016 6510 600 tai 016 6510 100
Aukioloajat
Suljettu.
Avoinna 26.12.2018 – 5.1.2019
Joka päivä klo 16.00 – 23.00
Avoinna 6.1. – 14.2.2019
Tiistai – lauantai klo 18.00 – 23.00
Avoinna 15.2. – 6.4.2019
Joka päivä klo 18.00 – 23.00
Avoinna 7.4. – 30.4.2019
Tiistai – lauantai klo 18.00 – 23.00
Maailman Cup-viikonlopun suositusmenut
Ravintola Sapuska
Menu 1
Charcuterie
Lankullinen leikkeleitä ja pateita jaettavaksi vaikka koko pöytäseurueelle
Onion Soup
Gruyère-juustolla kuorrutettu ranskalainen sipulikeitto
Dry Age
Dry Age härän entrecote mureutuskaapistamme, paahdettua perunaa ja Madeira kastiketta
Crème Brûlée
Paahtovanukas ja päärynä-inkiväärisorbettia
Hinta 61 € / henkilö
Menu 2
Gruyère-juustolla kuorrutettu ranskalainen sipulikeitto
Kanttarelleillä ja parmesanjuustolla täytetty friteerattua risottoa
Grillattua olkisavustettua selleriä yrteillä maustettua ohraa, punajuurta ja rapeaa kaalta
Paahtovanukas ja päärynä inkivääri sorbettia
Hinta 50 € / henkilö
SAMPPANJAT
Taittinger Brut Reserve 85,00 €
Chardonnay (40%) , Pinot Noir, Pinot Meunier
Mumm Cordon Rouge Brut 90,00 €
Pinot Noir 45%, Pinot Meunier30%, Chardonnay 25%
Veuve Clicquot Champagne Brut 99,00 €
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dom Pérignon Champagne Brut 260,00 € / plo
Chardonnay, Pinot Noir
Jeeper Grande Reserve Blanc de Blancs Chardonnay 99,00 € / plo
Chardonnay
Jeeper Grand Rose 99,00 € / plo
Chardonnay, Pinot Noir
KUOHUVIINIT
Luna De Murviedro Brut, Spain 37,00 € / plo
Macabeo
Perelada Rosado Cava Brut, Spain 43,00 € / plo
Garnatxa, Pinot Noir, Trepat
Zonin Prosecco Cuvee 1821 brut, Italy 40,00 € / plo
Glera
VALKOVIINIT
Zonin Insolia Chardonnay, Sisilia, Italy 33,00 € / plo
Chardonnay
Weingut Anselmann Weissburgunder Spätlese Trocken, Pfalz, Germany 38,00 € / plo
Weissburgunder
Tuzkon riesling, Hungary 42,00 € / plo
Riesling
Gisselbrecht Pinot Gris Alsace, France 47,00 € / plo
Pinot Gris
Vionta Albariño, Riax Baixas, Spain 49,00 € / plo
Albariño
Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Trocken, Mosel, Germany 50,00 € / plo
Riesling
Biohof Pratsch, Weinviertel, Austria 55,00 € / plo
Grûner Veltliner
Jurtschitsch Grûner Veltliner Stein, Kamptal, Austria 57,00 € / plo
Grûner Veltliner
Domaine Schlumberger, Pinot Gris Grand Cru Spiegel, Alsace, France 65,00 € / plo
Pinot Gris
Vietti Roero Arneis, Piemonte, Italy 66,00 € / plo
Arneis
Comte lafond Sancerre, Loire, France 85,00 € / plo
Sauvignon Blanc
PUNAVIINIT
Dancing Bull Zinfandel, USA, California 39,00 € / plo
Zinfandel
Tuzko Domb Cuvée,Tolnai PDO, Hungary 42,00 € / plo
Cabernet Franc, Merlot
Castello Del Poggio Barbera D`Asti, Piemonte, Italy 44,00 € / plo
Barbera
Feiler –Artinger Zweigelt, Burgenland, Austria 46,00 € / plo
Zweigelt
Torres Altos Ibericos, Rioja, Spain 50,00 € / plo
Tempranillo
Trivento Golden Reserve Malbec, Mendoza, Argentina 56,00 € / plo
Malbec
Biohof Pratsch Zweigelt Kittle, Hohenruppersdorf, Austria 65,00 € / plo
Zweigelt
Vietti Perbacco Nebbiolo, Piemonte, Italy 69,00 € / plo
Nebbiolo
Hispano+Suizas Bassus, Utiel-Requena, Spain 79,00 € / plo
Pinot Noir
Torres Mas La Plana, Catalonia, Spain 99,00 € / plo
Capernet Sauvignon
Zenato Amarone Della Valpolicella Classico, Veneto, Italy 110,00 € / plo
Corvina Veronese, Rondinella, Oselata & Croatina
JÄLKIRUOKAVIINIT & MUUT VIINIT
Recioto Della Valpolicella Classico, Zenato, Italy 12,00 € / 8 cl
Corvina Veronese, Rondinella, Oselata
Kabir, Donna Fugata, Moscato di Pantelleria, Italy 10,40 € / 8 cl
Zibibbo
Emiliana Late Harvest Organic Sauvignon Blanc, Casablanca, Chile 8,00 € / 8 cl
Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
Villa Maria Reserve Noble Riesling, New Zeland 14,40 € / 8 cl
Prestige Trockenbeerenauslese, Lenz Moser, Austria 11,20 € / 8 cl
Bouvier, Chardonnay, Welschriesling, Muskat Ottonell, Neuburger
Lakka Fortified wine, Finland 5,50 € / 8 cl
Cloudberry
Harveys Bristol Cream Sherry, Spain 6,00 € / 8 cl
Palomino, Pedro Ximénez
Osborne Porto Late Bottled Vintage 2009, Portugal 8,40 € / 8 cl
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela
OLUET / SIIDERIT / LONKEROT / ALKOHOLITTOMAT
Hanaolut
Karhu III 0,33 l 4,6% 5,50 €
Karhu III 0,5 l 4,6% 7,50 €
Pullo-oluet
Karhu III 0,33l 4,6 % 6,30 €
Karhu IV 0,33l 5,3 % 6,60 €
Franziskaner Hefe-Weissbier 0,5l 5 % 8,70 €
Lapin panimon Aihki Dark Lager 4,6% 8,00 €
Leffe Blonde/ Brune 0,33 l 6,5 % 8,50 €
Kukko 0,33l 4,5 % 7,00 € (gluten free)
Budejovicky Budvar Premium Dark Lager 0,5l 4,7% 8,70 €
Hailuodon panimon Märzen IV 6,3% 7,50 €
Pöhjolan virmalised IPA 8,90 €
Siiderit & lonkero
Crowmoor Dry Apple 0,33l 4,7 % 7,50 €
Somersby Apple / Pear 0,33l 4,5 % 7,50 €
Sinebrychoff classic long drink 0,33l 5,5 % 7,50 €
Alkoholittomat
Vesi 1,00 €
Fanta, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite zero
Mehu
Omena, appelsiini, karpalo, ananas
Pieni 2,60 €
Iso 4,20 €
Kivennäisvesi 0,33l 4,00 €
Bon aqua Vichy 0,25 l / Sprite 0,25 l 3,00 €
Olut tumma / vaalea 4,40 €
Siideri 4,60 €
Valkoviini / Punaviini 12 cl 4,50 €