Ravintola Kammin poropeijaiset

Info
Ruokalista
Viinilista
Pöytävaraukset

Alkuperäisissä Kammin poropeijaisissa syödään vatsa täyteen eli vietetään Lappilainen ruokajuhla pitemmän kaavan mukaan avotulen äärellä. Poro on parasta eikä sen himo ole pahasta.

Ravintola Kammi tarjoaa perinteisiä lappilaisia herkkuja ainutlaatuisessa ympäristössä. Voit aistia Kammin erityisen tunnelman heti sisään astuessasi. Poropeijaisissa saat maistaa mm. poromakkaraa, savustettua poronpaistia, haudutettua poroa, possun ribsejä, lohta, pottuvoita, uuniperunoita ja paljon muuta.

Poropeijaisten menu on pysynyt samanlaisena jo 20 vuoden ajan. Ilta illan jälkeen tyytyväiset asiakkaat astuvat Kammista ulos Levin yöhön erittäin kylläisinä, ja aina iloisena. Eräät sanovat sen johtuvan ruoasta ja ilmapiiristä, toiset taas Kammin omasta sienisalaatista. Jotta tietäisit vastauksen, sinun täytyy tulla testaamaan paikka itse.

 Osallistujamäärä enintään 70 henkilöä. Kattauksen kesto 2 tuntia.

Yhteystiedot

Pöytävaraukset puh. 016 6510 600
Kammiin kulku Rock Café Wanha Hullu Porosta
Osoite: Rakkavaarantie 5, 99130 Levi

Aukioloajat

Sesonkeina kattaukset päivittäin kello 18.00 ja klo 21.00; muina aikoina tilauksesta. 
Tiedustele kattauspäivämääriä puh. 016 6510 600
Avoinna myös tilauksesta min. 20 henkilöä.

Karaoke Yökammi avoinna viikolla 8-10/2017 to – la klo 23.00 – 04.00
Karaoke Yökammi avoinna 16.3.2017 – 15.4.2017 joka yö klo 23.00 – 04.00

Kammin Poropeijaiset menu

Alkuruokana tarjoillaan suomalaista, kirkasta siikakeittoa

***

Pääruuaksi on valmistettu avotulen äärellä
perinteisiä Lapin herkkuja:
poromakkaroita, kodassa savustettua poropaistia,
poronkäristystä, porsaankylkeä,
loistelohta, perunamuusia ja uuniperunoita

Lisäksi tarjoillaan
metsäsienisalaattia, puolukkaa ja kammin suolakurkkua

***

Jälkiruokana ohukaisia mustikoiden
ja kermavaahdon kera

Hinta: 49 € / henkilö

Lapset 4 - 11v.  -50%

Valkoviinit                        

Talon viini                
Murviedro  Coleccion Sauvignon Blanc   36 € / plo
Sauvignon Blanc. Espanja                    
Meän maun mukanen, elegantti, hapokhan tasapainoinen viini. Tuoksuta ihmhessä, löyvvät ihania rooppisia hetelmiä, net viepii hetkeksi Epsanjan auringon alle.

Jacobs Creek Semillion Chardonnay   35 € / plo
Semillion Chardonnay. Australia
Tästä chardonnayta hörpättäväksi. Tää viini on ku Lapin pakhasaamut, pirteä ja raikhas.

DR. Loosen Dr. L Riesling Trocken   48 € / plo
Riesling. Saksa
Kukkean aromikas ja runshaan tuoksusa. Kuivahko, pirteän hapokas ja mineraalinen. Tämän viinin kanssa tasapainottelee tosi hyvin. Antaa pitkhän ja intensiivisen perämaun.

Vionta Albariño    49 € / plo
Albariño. Espanja, Rias Baixas
Kuiva, hienostunhen kermanen ja soppelisti tasapaksu muodoilthan, niinkö lappinakat ylhensäkki, mutta pirtsakkaa hapokkuutta löyvvät toki luonthesta.

Pinot Blanc Les Prices Abbés    50 € / plo
Pinot Blanc 30 %, Pinot Auxerrois 70 % Ranska, AOC Alcase
Elosa viini, niin ku mekki. Mausta löyvvät etelän hetelmiäsitruunaa ja limeä, on siinä vishin aavistus  manteliaki.

Biohof Pratsch    55 € / plo
Grüner Veltliner. Itävalta
Kuivan hapokas. Maussa on ihan hedelmäsoppaa; päärynää, luumua ja mitäs näitä ny on muita. Mut ei hättää löytyy hentoa pippursuutta niinku jokaisesta Lapin piiastakin. Meän pojat suosithellee!

Punaviinit                             

Murviedro Reserva              36 € / plo
Murviedro Reserva Magnum             68 € / plo
Tempranillo. Espanja
Meän maun mukanen, täyteläisen vanilijainen ja tumman suklainen. Löyvvät sie tästä nokipannukahvinki ja ropiikin hetelmät. On tässä soma täyteläinen pyöreys ja pitkä loppumaku. Ei sole poka mikhän.

Gnarly Head Petite Sirah            39 € / plo
Petit Sirah, Zinfandel. Yhdysvallat, California
Ku tuoksutat ni löyvät sieltä kirsikan ja tumhan luumun sävyjä. Tämä viini on meän mielestä kaikkea muuta ku ”petit”. Maultansa Täyteläinen se olla pittää ja intensiivine,  niinku lapin piika konsanaan. Tanniinit ja hapokkuuski nojaavat mukavasti toishiinsa. Maistuu ihan salaiselta rakhaussuhteelta.

Trivento Reserve Malbec        37 € / plo
Malbec
Tammitynnyrien tuomaa silkhisyyttä ja eleganssia. Täyteläisen pehmyt suutuntuma vie nauthijansa makumatkalle josta ei puutu tyylikhäitä kurveja.

Tabali Reserva Carmenère      42 € / plo
Carmenère. Chile, Maipo Valley
Tuoksu son se joka haisee. Hajusta löyvvät hyvin kypsynhet hetelmät ja mausthet. Maku son se joka maistuu. Intenssiivisestä mausta sie löyvvät melkosesti kirsikkaa, muskottia ja tummaa suklaata.
 
Cono Sur Single Vineyard Block 25 Syrah    45 € / plo
Syrah. Chile                    
Hedelmäinen ja mausteinen. Suutuntuma on täyteläisen jämäkkä, mutta silkkinen. Pitkä, miellyttävä jälkimaku. Ihan kanttuja heikottaa.

Marques de Casa Concha Merlot        54 € / plo
Merlot. Chile
Tämä viini son taas kaukana lappalaisista. Tämä on varsinainen latino, tumma ja tulinen. Tuoksutappa nokallas, niin jo alkaa löytymhän herukkaa, villejä marjoja ja luumua. Ja ettei menis ihan marjamehuksi, niin kaupanpäälle saat vielä mausthet, tammet ja mokkat.

Montecillo Gran Reserva     69 € / plo
Tempranillo. Espanja
Harmoninen viini, jossa voimakkuus ja hedelmäisyys kohtaavat muodostaen täyellisen tasapainon. Viinissä on lisäksi erittäin pitkä ja varsin miellyttävä jälkimaku. Kerrashan upea valinta porolle! Tämä son niin soma viini, että son pysyny meän listalla vuosikauet, eikä loppua nävy!

Don Melchor    98 € / plo
Cabernet Savignon. Chile
Jos joku on suunmukanen ni tämä. On tehty sen seittämän eri viinitarhan rypäleistä ja viinimaestro on tehny niistä kyllä huippu sötkötyksen yhteen pulloon. On tasapainoo, on pyöreyttä ja maailman viiniherrat ovat anthaneet pisteitä ja tähtiä vaikka kuin.

 

Jälkiruokaviinit

Lakka Fortified Wine    5,50 € / 8 cl         51 € / plo
Kullankeltainen, makkee nii ku mekkii,
mukavasti runsaan lakkainen. Hörppää jälkuruuan kanssa tai vain seurustelun ohessa.

Red Leaf Vidal Ice wine     9,20 € / 8 cl        55 € / plo
Canada, Vidal. Tiivis ja hyvä maulthan. Kokonaisuuden ryhittää eloisa hapokkuus.

Kuohuvia juomia arkeen ja juhlaan

Zonin prosecco Cuvée 1821 piccolo, Italia 9,80 € / 20 cl
Luna De Murviedro Brut Cava, Espanja 6 € /12 cl  37 €/ 75 cl
Perelada Rosado Brut Cava  43 € / 75 cl

Champagne

Mumm Cordon Rouge Brut 90 € / 75 cl
Taittinger Brut Reserva 85 € / 75 cl
Veuve Clicquoat Brut  99 € / 75 cl
Dom Pérignon 2003  260 € / 75 cl

Pöytävaraustiedustelu

Pöytävaraus puhelimitse 016 6510 600
Myyntipalvelu puh. 016 6510 500

*****

Pöytävarautiedustelu alla olevalla lomakkeella.

Pöytävaraus on voimassa vasta kun myyntipalvelumme on vahvistanut pöytävarauksenne!

Myyntipalvelu on avoinna ma klo 9:00 - 16:30, ti - pe klo 9:00 - 18:00, la klo 12:00 - 18:00, su suljettu.

Ravintolapalvelujen varaus on voimassa varattaessa ilmoitetulla henkilömäärällä, jota tilaaja voi tarkentaa kaksi (2) viikkoa ennen tilaisuutta, kuitenkin niin että +/- 20% muutoksen voi esittää vielä yksi (1) viikko ennen tilaisuutta ja +/- 10% muutoksen kaksi (2) vuorokautta ennen tilaisuutta.

  • :