Ravintola Kammin poropeijaiset

Info
Ruokalista
Viinilista
Pöytävaraukset

Alkuperäisissä Kammin poropeijaisissa syödään vatsa täyteen eli vietetään Lappilainen ruokajuhla pitemmän kaavan mukaan avotulen äärellä. Poro on parasta eikä sen himo ole pahasta.

Ravintola Kammi tarjoaa perinteisiä lappilaisia herkkuja ainutlaatuisessa ympäristössä. Voit aistia Kammin erityisen tunnelman heti sisään astuessasi. Poropeijaisissa saat maistaa mm. poromakkaraa, savustettua poronpaistia, haudutettua poroa, possun ribsejä, lohta, pottuvoita, uuniperunoita ja paljon muuta.

Poropeijaisten menu on pysynyt samanlaisena jo 20 vuoden ajan. Ilta illan jälkeen tyytyväiset asiakkaat astuvat Kammista ulos Levin yöhön erittäin kylläisinä, ja aina iloisena. Eräät sanovat sen johtuvan ruoasta ja ilmapiiristä, toiset taas Kammin omasta sienisalaatista. Jotta tietäisit vastauksen, sinun täytyy tulla testaamaan paikka itse.

 Osallistujamäärä enintään 70 henkilöä. Kattauksen kesto 2 tuntia.

Yhteystiedot

Pöytävaraukset puh. 016 6510 600
Kammiin kulku Rock Café Wanha Hullu Porosta
Osoite: Rakkavaarantie 5, 99130 Levi

Aukioloajat

Kammin kattaukset varattavissa
Pe 24.11. klo 18.00
La 25.11. klo 18:00
Pe 1.12. klo 21.00
La 2.12. klo 18.00

Sesonkeina kattaukset päivittäin kello 18.00 ja klo 21.00; muina aikoina tilauksesta. 
Tiedustele kattauspäivämääriä puh. 016 6510 600
Avoinna myös tilauksesta min. 20 henkilöä.

Karaoke Yökammi avoinna 26.12.2017 – 6.1.2018
joka yö klo 23.00 – 04.00

Karaoke Yökammi avoinna viikolla 8-10/2018
torstai – lauantai klo 23.00 – 04.00

Karaoke Yökammi avoinna 15.3.2018 – 7.4.2018
joka yö klo: 23.00 – 04.00

Kammin Poropeijaiset menu

Alkuruokana tarjoillaan perinteistä Lappilaista tattikeittoa

***

Pääruuaksi on valmistettu avotulen äärellä
perinteisiä Lapin herkkuja:
poromakkaroita, kodassa savustettua poropaistia,
poronkäristystä, porsaankylkeä,
loistelohta, perunamuusia ja uuniperunoita

Lisäksi tarjoillaan
metsäsienisalaattia, puolukkaa ja kammin suolakurkkua

***

Jälkiruokana ohukaisia mustikoiden
ja kermavaahdon kera

Hinta: 49 € / henkilö

Lapset 4 - 11v.  -50%

Valkoviinit                        


Talon viini
Murviedro Coleccion Sauvignon Blanc 36 € / plo
Sauvignon Blanc. Espanja
Meän maun mukanen, elegantti, hapokhan tasapainoinen viini. Tuoksuta ihmhessä, löyvvät ihania rooppisia hetelmiä, net viepii hetkeksi Epsanjan auringon alle.


Jacobs Creek Semillion Chardonnay 35 € / plo
Semillion Chardonnay. Australia
Tästä chardonnayta hörpättäväksi. Tää viini on ku Lapin pakhasaamut, pirteä ja raikhas.


Cono Sur Single Vineyard Block 10 Sauvignon Blanc 45 €  / plo
Sauvignon Blanc. Chile
Hola! Sanottaan Etelä-Amerikassakin. Tämä viini on puuton Sauvignon Blanc, maultaan raikhas ja mineraalinen, mutta samalla muoudoilthan mehukas, niinkö lapinakat ylheensäkki, pirtsakkaa hapokkuutta löyvvät toki luonthesta.


DR. Loosen Dr. L Riesling Trocken 48 € / plo
Riesling. Saksa
Kukkean aromikas ja runshaan tuoksusa. Kuivahko, pirteän hapokas ja mineraalinen. Tämän viinin kanssa tasapainottelee tosi hyvin. Antaa pitkhän ja intensiivisen perämaun.


Pinot Blanc Les Prices Abbés 50 €  / plo
Pinot Blanc 30 %, Pinot Auxerrois 70 %
Ranska, AOC Alcase
Elosa viini, niin ku mekki. Mausta löyvvät etelän hetelmiäsitruunaa ja limeä, on siinä vishin aavistus manteliaki.


Biohof Pratsch 55 €  / plo
Grüner Veltliner. Itävalta
Kuivan hapokas. Maussa on ihan hedelmäsoppaa; päärynää, luumua ja mitäs näitä ny on muita.
Mut ei hättää löytyy hentoa pippursuutta niinku jokaisesta Lapin piiastakin. Meän pojat suosithellee!


Punaviinit                             

Murviedro Reserva 36 € / plo
Tempranillo. Espanja
Meän maun mukanen, täyteläisen vanilijainen ja tumman suklainen. Löyvvät sie tästä nokipannukahvinki ja ropiikin hetelmät. On tässä soma täyteläinen pyöreys ja pitkä loppumaku. Ei sole poka mikhän.


Jacobs Creek Shiraz-Cabernet 36 € / plo
Shiraz 60%, Cabernet savignon 40%. Australia 
Täyteläisen tuhti viini maulthaan, jolle napakka tanniinisuus antaa lapinmiehen ryhdin.


Gnarly Head Petite Sirah 39 € / plo
Petit Sirah. USA, California
Ku tuoksutat ni löyvät sieltä kirsikan ja tumhan luumun sävyjä. Tämä viini on meän mielestä kaikkea muuta ku ”petit”. Maultansa Täyteläinen se olla pittää ja intensiivine, niinku lapin piika konsanaan. Tanniinit ja hapokkuuski nojaavat mukavasti toishiinsa. Maistuu ihan salaiselta rakhaussuhteelta.

Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 45 € / plo
Pinot Noir. Chile
Hedelmäinen ja mausteinen. Suutuntuma on pehmeän samettinen ja silkkinen. Ihan kanttuja heikottaa.


Marques de Casa Concha Merlot 54 € / plo
Merlot. Chile
Tämä viini son taas kaukana lappalaisista. Tämä on varsinainen latino, tumma ja tulinen. Tuoksutappa nokallas, niin jo alkaa löytymhän herukkaa, villejä marjoja ja luumua. Ja ettei menis
ihan marjamehuksi, niin kaupanpäälle saat vielä mausthet, tammet ja mokkat.


Montecillo Gran Reserva 69 €
Tempranillo. Espanja
Harmoninen viini, jossa voimakkuus ja hedelmäisyys kohtaavat muodostaen täyellisen tasapainon. Viinissä on lisäksi erittäin pitkä ja varsin miellyttävä
jälkimaku. Kerrashan upea valinta porolle! Tämä son niin soma viini, että son pysyny meän listalla vuosikauet, eikä loppua nävy!


 

Jälkiruokaviinit

Lakka Fortified Wine    5,50 € / 8 cl         51 € / plo
Kullankeltainen, makkee nii ku mekkii,
mukavasti runsaan lakkainen. Hörppää jälkuruuan kanssa tai vain seurustelun ohessa.

Red Leaf Vidal Ice wine     9,20 € / 8 cl        55 € / plo
Canada, Vidal. Tiivis ja hyvä maulthan. Kokonaisuuden ryhittää eloisa hapokkuus.

Kuohuvia juomia arkeen ja juhlaan

Zonin prosecco Cuvée 1821 piccolo, Italia 9,80 € / 20 cl
Luna De Murviedro Brut Cava, Espanja 6 € /12 cl  37 €/ 75 cl

Champagne

Mumm Cordon Rouge Brut 90 € / 75 cl
Taittinger Brut Reserva 85 € / 75 cl
Veuve Clicquoat Brut 99 € / 75 cl

Pöytävaraustiedustelu

Pöytävaraus puhelimitse 016 6510 600
Myyntipalvelu puh. 016 6510 500

*****

Pöytävarautiedustelu alla olevalla lomakkeella.

Pöytävaraus on voimassa vasta kun myyntipalvelumme on vahvistanut pöytävarauksenne!

Myyntipalvelu on avoinna ma-pe klo 9:00 - 16:30.

Ravintolapalvelujen varaus on voimassa varattaessa ilmoitetulla henkilömäärällä, jota tilaaja voi tarkentaa kaksi (2) viikkoa ennen tilaisuutta, kuitenkin niin että +/- 20% muutoksen voi esittää vielä yksi (1) viikko ennen tilaisuutta ja +/- 10% muutoksen kaksi (2) vuorokautta ennen tilaisuutta.

  • :