Taivas

Ravintola Taivas ryhmämenut 2018-2019

Menu 1
Jokirapukeittoa
Poronpotkaa, valkosipulilla ja timjamilla maustettua perunapyrettä ja tummaa valkoviinikastiketta
Karpalo tiramisu
58,00 €

Menu 2
Maustepaahdettua lohta, punajuuripyrettä ja parsasalaattia
Pippuroitua häränfileetä, parmesan-perunaa ja linssi-chorizopaistos
Suklaakakkua ja tyrnisorbetti
54,00 €

Menu 3
Rapukroketti, sitruunamajoneesia ja kotipellon versoja
Poro tartar, rakuunavoita ja savujuustoa
Mureaksi haudutettua häräposkea, Foyot-kastiketta ja tryffeliperunaa
Kuusenkerkkä flan, hasselpähkinä crumble ja vadelmaa
69,00 €

LOUNASBUFFETMENUT

Menu 1
Salaattilajitelma
Poropyörykät, sipulikastiketta
Aioli-täytettyä turskaa
Hunajajuureksia
Yrtti-perunamuusia
Omenapiirakkaa ja vaniljakastiketta
26,00 €

Menu 2
Salaattilajitelma
Hirvistroganoff
Uunilohta ja ruohosipulikastiketta
Perunamuusia
Punajuurikiusaus
Mustikkarahkaa
27,00 €

Menu 3
Salaattilajitelma
Taikinoitua peuranniskaa ja riistakastiketta
Paistettua kampelaa ja remouladekastiketta
Rosmariinilla maustettu perunakakku
Papu-ruusukaalipaistos
Karpalotiramisu
28,00 €

Menu 4
Salaattilajitelma
Maalaiskananpojan rintaa, pekonia, pikkusipuleita ja Marsala-viinikastiketta
Koskenlaskija lohta
Perunaa, purjoa ja Koskenlaskija-juustoa
Kukkakaalia, parsakaalia ja porkkanaa
Timjami-perunapyreetä
Tosca-piirakkaa ja tuorejuustomousse
25,00 €

Varaukset viimeistään 3 vuorokautta ennen tuloa. Kahvi / tee lisämaksusta.
Pyydämme yhtenäistä menuvalintaa.Ilmoitathan mahdolliset ruoka-aineallergiat tilauksen yhteydessä.

Varaukset Hullu Poron myyntipalvelusta puh. 016 6510 500 tai sales@hulluporo.fi