Ravintola Kammin poropeijaiset

Info
Ruokalista
Viinilista
Pöytävaraukset

Alkuperäisissä Kammin poropeijaisissa syödään vatsa täyteen eli vietetään Lappilainen ruokajuhla pitemmän kaavan mukaan avotulen äärellä. Poro on parasta eikä sen himo ole pahasta.

Ravintola Kammi tarjoaa perinteisiä lappilaisia herkkuja ainutlaatuisessa ympäristössä. Voit aistia Kammin erityisen tunnelman heti sisään astuessasi. Poropeijaisissa saat maistaa mm. poromakkaraa, savustettua poronpaistia, haudutettua poroa, possun ribsejä, lohta, pottuvoita, uuniperunoita ja paljon muuta.

Poropeijaisten menu on pysynyt samanlaisena jo 20 vuoden ajan. Ilta illan jälkeen tyytyväiset asiakkaat astuvat Kammista ulos Levin yöhön erittäin kylläisinä, ja aina iloisena. Eräät sanovat sen johtuvan ruoasta ja ilmapiiristä, toiset taas Kammin omasta sienisalaatista. Jotta tietäisit vastauksen, sinun täytyy tulla testaamaan paikka itse.

Osallistujamäärä enintään 70 henkilöä. Kattauksen kesto 2 tuntia.

Yhteystiedot

Pöytävaraukset puh. 016 6510 600
Kammiin kulku Rock Café Wanha Hullu Porosta
Osoite: Rakkavaarantie 5, 99130 Levi

Aukioloajat

Tiedustele kattauspäivämääriä puh. 016 6510 600
Avoinna myös tilauksesta min. 30 henkilöä.

26. – 31.12.2019 Karaoke Yökammi avoinna joka yö klo 23:00 – 04:00
Viikolla 10-16/2020 Karaoke Yökammi avoinna to-la klo 23:00 – 04:00

Kammin Poropeijaiset menu

Alkuruokana tarjoillaan perinteistä Lappilaista tattikeittoa

***

Pääruuaksi on valmistettu avotulen äärellä
perinteisiä Lapin herkkuja:
poromakkaroita, kodassa savustettua poropaistia,
poronkäristystä, porsaankylkeä,
loistelohta, perunamuusia ja uuniperunoita

Lisäksi tarjoillaan
metsäsienisalaattia, puolukkaa ja kammin suolakurkkua

***

Jälkiruokana ohukaisia mustikoiden
ja kermavaahdon kera

Hinta: 52,00 € / henkilö

Lapset 3-12-v.  -50%

Valkoviinit                        

Casillero Del Diablo Chardonnay 39 €  / 75 cl
Chardonnay. Chile
Hola! Täsä se on viini ku pakkas aamut; Pirteä ja kuiva. Tuoksusa on paljon vaaleitten hetelmien arohmeja.  Mausa niitä sitrushetelmien vivahteita ja  jonnin verta persikkaa.


Riesling vom Kalkstein 44 €  / 75 cl
Riesling. Germany
Tämä se on Kuivahka, pirteän hapokas ja mineraalinen. Tämän viinin kanssa tasapainottelee tosi hyvin.  Antaa pitkhän ja intensiivinen perämaun.


Mezzacorona Gewürztraminer 44 €  / 75 cl
Gewürztraminer. Italy
Raikas se on tänäkhi viini, vaikka jokku sannoo siinä olevan öljymäistä tuntuhmaa kielelä. Mukavan mineraalinen runko on tällä italian neijola Tämä viini se on mielenkiintonen maku elämys.


Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 46 €  / 75 cl
Sauvignon Blanc. New Zealand
Tuoksusa on sitä intohimon hetelmää ja sitrusta. Maku on kuiva, erithäin hapokas, rapean tyylikäs,  tasapainoinen ja voimakas, just niin ku lapin piian kuuluuki. Mejän pojat suosittelee!


Jurtschitsch Stein Grüner Veltliner 59 € / 75 cl
Grüner Veltliner. LUOMU
Kuiva, pirskahtelevan hapokas ja raikhaan rypäleinen maku on eloisa ja hieman maustehinen. Lapin ekot ottavat aina  kaks pulloa. Olethan kuiten mitä juot.


Punaviinit                             

Casillero Del Diablo Reserva shiraz 39 €  / 75 cl
Syrah. Chile
Kypsän hetelmäinen se olla pittää. Maustehia ja mokhaa on ku tuoksuttaa ja kielelä tuntuu täyteläisen jämäkhältä, mutta silti niin silikkisen mausteiseltha. Tämä viini se kestää niin ku lapin äijit konsanaan.


Col di Sasso 39 €  / 75 cl
Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Italy
Vähän ko tuoksutat ni rupiaa löytymmään kirsikkaa ja maustheita ja suuhun ko nappaat ni maku seuraa tuoksua. Jos sie etit semmosta vähemmän tujakkaa viintä, ni tämä soppii hyvin ko on keskitäyteläinen.

Trivento Reserve Malbec 41 €  / 75 cl
Malbec. Argentina
Tammitynnyrien tuomaa silkhisyyttä ja eleganssia. Täyteläisen pehmyt suutuntuma vie nauthijansa makumatkalle, josta ei puutu tyylikhäitä kurveja.

Villa Maria Private Bin Pinot Noir 50 €  / 75 cl
Pinot Noir. New Zealand
Tuoksushta löythyy tumman marhjaa, kirsikkaa, yrtthejä ja on sielä vähäsen savusuuttaki. Tämä on kans niitä kevheempiä viinhejä eli keskitäytheläinen.


3 Finger Jack Old Vine Zinfandel 64 €  / 75 cl
USA
Tämä se on moniulotteinen, täyteläinen ja vahva viini, niinku met ihimiset ruukataan täällä pohjosessa olla. Löytyypi suklaan, tumhan kirsikan aromheja ja tammeakhi on häivähys.


Lan Gran Reserva 59 €  / 75 cl
Tempranillo. Mazuelo, Garnatcha. Spain
Tuoksu son se joka haisee. Hajusta löyvvät hyvin kypsynhet hetelmät ja mausthet. Maku son se joka maistuu. Intenssiivisestä mausta sie löyvvät melkosesti kirsikkaa, viikhunaa ja tummaa suklaata.


Xavier Chateauneuf-du-Pape Rouge 89 € / 75 cl
Grenache 55%, Mourvèdre 35%, Syrah 10%
France
Bonjour Mösjöö. Täsä se on kuulkhaa se ranskalainen herrasmies. Täytheläinen alusta lophuun, siinä välisä makian hedelmäinen, pitkhään konsentroithunut ja erithäin kestävä.

 

Jälkiruokaviinit

Lakka Fortified Wine    5,50 € / 8 cl         51 € / plo
Kullankeltainen, makkee nii ku mekkii,
mukavasti runsaan lakkainen. Hörppää jälkuruuan kanssa tai vain seurustelun ohessa.

Donnafugata Kabir 11,80 € / 8 cl   55,00 € / plo
Zbibbo, Italy
Maultaan makkee, mutta samalla hyvin raikas ja sitruunaine. Tätä se on mukava nautiskella marjahillon ja lättyjen kansa.

Kuohuvia juomia arkeen ja juhlaan

Zonin prosecco Cuvée 1821 piccolo, Italia 13 € / 20 cl
Jaume Serra Organic Brut, Spain  37 €  / 75 cl
Martini Brut, Italy 40 €
Perelada Rosado Brut Cava 45 € / 75 cl

Champagne

Mumm Cordon Rouge Brut 90 € / 75 cl
Charles Heidsieck Brut Réserve 14,50 € / 12 cl   90 € / 75 cl
Jeeper Grandee Reserve Blanc de Blancs Chardonnay 99 € / 75 cl
Jeeper Grand Rose 99 € / 75 cl

Pöytävaraustiedustelu

Pöytävaraus puhelimitse 016 6510 600
Myyntipalvelu puh. 016 6510 500

*****

Pöytävarautiedustelu alla olevalla lomakkeella.

Pöytävaraus on voimassa vasta kun myyntipalvelumme on vahvistanut pöytävarauksenne!

Myyntipalvelu on avoinna ma-pe klo 9:00 - 16:30.

Ravintolapalvelujen varaus on voimassa varattaessa ilmoitetulla henkilömäärällä, jota tilaaja voi tarkentaa kaksi (2) viikkoa ennen tilaisuutta, kuitenkin niin että +/- 20% muutoksen voi esittää vielä yksi (1) viikko ennen tilaisuutta ja +/- 10% muutoksen kaksi (2) vuorokautta ennen tilaisuutta.

Varaus- ja peruutusehdot

  • :