Rock Café Wanha Hullu Poro

kesä 2018

ALKURUOAT JA SALAATIT

LOHIKEITTO (L, G) 14,50 € / 18,00 €
Kermaista lohikeittoa ja mallasleipää Hullu Poron omasta leipomosta

SAVULOHISALAATTI (L) 14,50 € / 18,50 €
Marinoitua varhaisperunaa, vihreää parsaa, kermaviilikastiketta, kananmunaa, mallasleipä-krutonkeja ja pikkelöityä punasipulia

GRATINOIDUT ETANAT (L) 15,00 €
Aurajuustolla gratinoidut etanat ja rapeaa pekonia

KESÄSALAATTI (L) 14,50 € / 18,50 €
Rapeita salaatinlehtiä, melonia, paahdettuja pinjan-siemeniä, grillattua halloum-juustoa, raparperi vinegrettea ja kurpitsansiemenleipää

Northern fried chicken wings (L) - TULINEN
6 kpl 6,80 €
12 kpl 13,20 €
18 kpl 19,90 €
24 kpl 23,60 €
Tiristettyjä kanansiipiä, nachoja ja dippi valintasi mukaan
Lisädipit 1 €
Dippi-vaihtoehdot :
* Valkosipuli * Levi Roots BBQ * Sinihomejuusto * Smetana * Hellmans real majoneesi

BURGER MENU

Maankuulut burgerimme tarjoillaan ranskalaisten, tomaatin, punasipulin, salaatin ja suolakurkun kanssa. Käytämme vain 100% härän täyslihapihvejä (150 gr) Saatava myös gluteenittomana. (L)

Burger 17,50 €

Cheddar & Bacon 18,50 €
Cheddaria ja pekonia

Aura Burger 18,00 €
Aura-juustoa, viikunaa ja aiolia

Reindeer Burger 20,00 €
Poron paistijauhelihasta valmistettu pihvi, leipäjuustoa, paahdettua sipulia, Hellmann’s Real
majoneesia ja Fat Aslak Bad Boy karpalo-BBQ kompottia

El Grande Levi 23,00 €
226gr härän täyslihapihvi, cheddar-juustoa, Levi Roots-majoneesia, sipulipikkelssiä  ja sipulirenkaita

Halloumi Buger 16,50 €
Grillattua halloum-juustoa, parsaa, sydänsalaattia, aiolia ja pikkelöityä punasipulia

Lisäpihvi 5 €
Extra dipit 1,00 €
* Valkosipuli  * Sinihomejuusto  * Levi Roots BBQ * Smetana

NÄLÄN POISTAJAT

Aidosta puuhiiligrillistä

Maissikananrintaa (L, G) 21,00 €

Korealaisittain marinoitua possunkylkeä ”bulgogi” (L, G) 20,00 €

Lankkupihvi ”flank steak” 250g (L, G) 22,00 €

Nuijittua härän ulkofileetä 200g (L, G) 28,00 €

Tarjoillaan lohkoperunoiden,  ”Steak House” kastikkeen, kurpitsapyreen ja kasvisten kera

PÄÄRUOKIA

KASVIS SAMOSAT (L) 16,00 €
Bulgur-vehnää, kasviksia, soijajogurttia ja harissaa

HIILIUUNISSA GRILLATTUA LOHTA (L, G) 21,00 €
Sitruuna-aiolia ja maalaislohkoperunoita

PORONKÄRISTYSTÄ UTSJOELTA (L, G) 27,50 €
Pottuvoita, puolukkaa ja suolakurkkua

 JÄLKISOITOT

Suklaa fondant ja Baileys jäätelöä 9,00 €

Raparperi ”keikauskakku” ja vaniljajäätelöä 9,00 €

Tuoreita mansikoita, appelsiini-mascarponea ja Oreo-keksiä 9,00 €

Jäätelöt 3,00 € / pallo 
* Vanilja * Mansikka  * Minttu-suklaa * Vadelmasorbetti

Baileys-jäätelöpallo 4,00 € 

Lasten lista

Lasten annokset 10,00 €
Valinnan mukaan maalaisranskalaiset, muusi tai salaatti

Kanaburgeri (L)

Hampurilainen (L)

Lihapullat (VL)

Poronkäristys (L,G)

Punaviinit

Bellingham Big Oak Red 7,70 € / 16 cl   36,00 € / 75 cl
Shiraz 60 %, Cabernet Sauvignon 40 %. South Africa.
Keskitäyteläinen, tammipuun varjossa kypsynyt monipuolinen viini.

Perelada Jardins Negre 38,00 € / 75 cl
Syrah 85%, Garnatx Negra 42%. Spain.
Raikas ja tasapainoinen viini.

Trivento Reserve Malbec 8,35 € / 16 cl    39,00 €  / 75 cl
Malbec. Argentina.
Täyteläinen, notkea, tumman kirsikkainen, karhunvatukkainen, mausteisen lämmin viini.

Zonin Castello del Poggio Barbera d’Asti 44,00 € / 75 cl
Barbera. Italy.
Keskitäyteläinen, maku on ryhdikäs, hapan kirsikkainen, tumman marjainen ja hennon mausteinen.

Cono Sur Single Vineyard Block 25 syrah 10,25 € / 16 cl   48,00 € / 75 cl
Syrah. Chile.
Kypsän hedelmäinen. Mausteinen maku on mokkainen ja suutuntuma on täyteläisen jämäkkä, mutta silkkinen.
Pitkä, miellyttävä jälkimaku.

Marques de Casa Concha Merlot 55,00 € / 75 cl
Merlot. Chile.
Tumman syvänpunainen väri. Rikas ja moniulotteinen tuoksu, jossa herukkaa, mausteita, villejä marjoja ja luumua.
Hieman vaniljaista tammea ja mokkaa. Täyteläinen, voimallinen viini.

Montecillo Gran Reserva 69,00 € 75 cl
Tempranillo. Spain.
Erittäin harmoninen viini, jossa voimakkuus ja hedelmällisyys kohtaavat muodostaen täydellisen tasapainon.
Viinissä on lisäksi erittäin pitkä ja miellyttävä jälkimaku.

       
Valkoviinit

Bellingham Pear Tree White 7.70 € / 16 cl   36,00 € / 75 cl
Chenin Blanc 80 %, Viognier 20 %. South Africa.
Kuiva, pirteän hapokas.
Monipuolinen, runsaan hedelmäinen viini.

Perelada Jardins Blanc  38,00 € / 75 cl
Macabeu 66%, Sauvignon Blanc 20%, Garnatxa Blanca 12%, chardonnay 2%. Spain.
Raikas, tasapainoinen ja moniulotteinen maku.

Graffigna Centenario 39,00 € / 75 cl
Pinot Grigio. Argentina.
Kuiva, raikkaan hedelmäinen viini, jonka tuoksussa häivähdys jasmiinia.

Cono sur Single Vineyard Block 10 Sauvignon Blanc 10,25 € / 16 cl   48,00 € / 75 cl
Savignon Blanc 100%. Chile.
Tämä tammeton Sauvignon Blanc on väriltään vihertävänkeltainen. Tuoksussa on sitrusta, limeä, ja raikasta
vehreyttä. Maku on raikas ja mineraalinen, mutta samalla mehukas ja täynnä makua.
Sopiva hapokkuus tasapainottaa viinin aromaattisuutta.

DR. Loosen Dr. L Riesling Trocken 48,00 € / 75 cl
Riesling 100%. Germany.
Kukkean aromikas ja runsas tuoksussa. Kuiva, pirteän hapokas ja mineraalinen. Herkullisen tasapainoinen.
Pitkä ja intensiivinen jälkimaku.

Vionta Albariño 49,00 €  / 75 cl
Albariño. Spain.
Hedelmäinen ja pehmeä, miellyttävät hapot. Katkeranmakean monikäyttöinen viini.

Pinot Blanc Les Princes Abbès 50,00 €  / 75 cl
Pinot Blanc 100%. France, AOC Alsace
Maku on raikas, sitruunaa, limeä ja mantelia. Eloisa viini.

Roseviini

Zenato Bardolino Chiaretto Rose          37,00 € / 75 cl
Corvina 65%, Rondinella 25%, Merlot 10%
Italia
Salaateille, vaalealle lihalle ja grillatulle kalalle. Keskitäyteläinen, miellyttävän
marjaisa ja raikkaan hapokas. Jälkimaussa mantelia ja kesäisiä marjoja.

Kuohuviinit

Zonin Prosecco Piccolo, Italy 10,00 € / 20 cl  40,00 € / 75 cl

Luna de Murviedro, Spain 6,00 € / 12 cl   37,00 € / 75 cl

Perelada Rosado Cava Brut, Spain     38,00 € / 75 cl 

Samppanjat

Taittinger Brut Reserve  85,00 € / 75 cl

Mumm Gordon Rouge Brut 90,00 € / 75 cl

Veuve Clicquot Brut  99,00 € / 75 cl

Dom Perignon 260,00 € / 75 cl

Jälkiruokaviinit

Lakka Fortified wine     5,50 € / 8 cl      51,00 € / 75 cl
Suomi
Kullankeltainen, makea, runsaan lakkainen.

Mesimarja Fortified wine     5,50 € / 8 cl      51,00 € / 75 cl
Suomi
Punaruskea, makea, täyteläinen, mausteinen (vermutti, piparminttu), marjaisa (puna- ja mustaherukka,
karpalo, puolukka, valdema, mesimarja) väkevä viini. Jälkiruoka- ja seurusteluviini.

Donnafugata Kabir       10,40 € / 8 cl       49,00 € / 37,5 cl
Zibibbo 100 %, Italia
Makea, mutta samalla raikas ja sitruunainen maku. Jälkimaussa hunajaisia ja kukkaisia makuja.

Red Leaf Vidal Ice wine      11,80 € / 8 cl       55,00 € / 37,5 cl
Vidal, Canada
Puhdaspiirteisen hedelmäinen ja raikas tuoksu. Siinä on kypsää appelsiinia, persikkaa, mangoa ja karamellisoitua
ananastakin. Tiiviistä ja syvästä mausta voi erottaa uuniomenan ja hunajan aromeja. Intensiivinen kokonaisuus
ryhdittyy eloisan hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää erittäin pitkän, muun muassa punaisen omenan kuoria ja ruusua aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.