Ravintola Ämmilä
À la carte 9.4. ja 10.4. klo 15 – 22

Ämmilän perinteinen savuporojuustokeitto (L, G) 12,00 €

Kermainen lohikeitto 12,00 €
Hullu Poron oman leipomon mallasleipää

Blini (L) 15,00 €
Perinteinen voissa paistettu tattariblini, käsinkuorittuja katkarapuja, Skagen-majoneesia, marinoitua punasipulia ja tilliä
Extra blini + 5,00 €
Muikun mädillä  + 8,00 €

Royal Ämmi -burgeri (L) 18,00 €
Kotimainen 100% rotukarjan pihvi (150gr), cheddarjuustoa, rapeaa sipulia, tryffelimajoneesia ja ranskalaisia

Poroburgeri (L) 20,00 €
Poron paistijauhelihasta valmistettu pihvi (150 gr), Lapin leipäjuustoa, metsämajoneesia, rapeaa sipulia, Fat Aslak – karpalohilloketta ja ranskalaisia

Ämmilän Salaatti (L)
Rapeita salaatteja ja versoja, paahdettua kukkakaalta, kirsikkatomaattia, mozzarellajuustoa ja pähkinävinegrette
• Naturel 15,00 €
• Grillattu kananpojanrinta 19,00 €

Savuporopihvi häränulkofileestä (200gr) (L, G) 28,00 €
Paistettuja kasviksia, ranskalaisia ja itsetehtyä savuporotuorejuustoa

Poronkäristys (L, G) 25,00 €
Pottuvoita, puolukkaa ja suolakurkkua

Hillapannacotta (L,G) 9,00 €
Raittijärven hilloista ja mantelicrumble

Päivitetty 9.4.2021

Valkoviinit

RANSKA
Regnard Chablis Saint Pierre, De Ladoucette 78,00 €
Chardonnay

Comte Lafond Sancerre, De Ladoucette 85,00 €
Sauvignon Blanc

Pfaff Pinot Gris, La Cave des Vignerons de Pfaffenheim 48,00 €
Pinot Gris

ITÄVALTA
Jurtschitsch Grûner Veltliner Stein, Kamptal 59,00 €
Grüner Veltliner

LUXEMBURG
Rivaner Premier cru Remich Primeberg 2017, Desom 51,00 €
Rivaner

ESPANJA
Santiago Ruiz, Bodegas LAN, DO Rias Baixas 50,00 €
Albariño

SAKSA
Riesling vom Kalkstein, Pfalz 44,00 €
Riesling

Dr. Loosen Dr. L Riesling, Dr. Loosen, Mosel-Saar-Ruwe 48,00 €
Riesling

USA
Irony Monterrey Chardonnay, California 59,00 €
Chardonnay

UUSI-SEELANTI
Villa Maria Cellar Selection Riesling, Malborough 54,00 €
Riesling

Punaviinit

RANSKA
Châteauneuf-du-Pape Rouge, Xavier, Rhone, France 89,00 €
Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah

Paul Mas Cabernet Sauvignon, France 44,00 €
Cabernet Sauvignon

ITALIA
Col di Sasso, Castello Banfi, IGT Toscana 39,00 €
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Zenato Ripassa Valpolicella Superiore, Veneto, Italy 62,00 €
Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta & Croatina

Tommasi Amarone, Della Valpolicella Classico, Tommasi, Veneto 110,00 €
Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta, Rondinella

Gaja Ca´Marcanda, Angelo Gaja, Tuscany 230,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

ESPANJA
Lan Reserva, Bodegas Lan, Rioja, Spain 69,00 €
Tempranillo, Mazuelo

Termanthia, Bodega Numanthia, Toro 250,00 €
Tinta de Toro

ARGENTINA
Norton Reserva Malbec, Bodega Norton, Mendoza 54,00 €
Malbec

CHILE
Don Melchor, Concha y Toro, Puento Alto 110,00 €
Cabernet Sauvignon

Ocio, Cono Cur, Casablanca Valley 97,00 €
Pinot Noir

USA
3 Finger Jack Old Vine Zinfandel, Delicato Family Vineyards 64,00 €
Zinfandel

UUSI-SEELANTI
Villa Maria Private Bin Pinot Noir, Malborough 50,00 €
Pinot Noir

Kuohuviini, shampanja, rosé

Val d’Oca Prosecco Extra Dry Argento, Italy 37,00 €

Martini Brut, Italy 40,00 €

Perelada Rosado Cava Brut, Spain 45,00 €

Zenato Lugana Brut Metodo Classico, Italy 65,00 €

Charles Heidsieck Réserve Brut, France 90,00 €

Mumm Cordon Rouge Brut 90,00 €

Jeeper Grand Rosé 99,00 €

Jeeper Grande Réserve Blanc de Blancs Brut / Róse, France 99,00 €

Taittinger Comtes De Champagne Blancs Brut 235,00 €

Dom Pérignon 260,00 €

Bardolino Chiaretto Rosé, Zenato, Veneto IGT, Italy 39,00 €
Corvina, Rondinella, Merlot

Muutokset mahdollisia