Pihvipirtti

Pihvipirtin illallinen

Alkuruokana

Kalaherkkuja hilepöydästä

Pääruokana

Pihvi (150g) tai (200 g) valinnan mukaan:
härkä (Suomi), poro (Suomi) tai lammas (Uusi-Seelanti)

Kastikkeeksi voit valita

Kanttarellikastiketta (VL)
Kuusenkerkkä-riistakastiketta (M, G)
Pippurikastiketta (VL, G)
Bernaissemoussea (VL, G)
Valkosipulimoussea (L, G)
Pirtin maustevoita (VL, G)

Pirtin perunat

uuniperuna, maalaislohkoperunat, Wanhan ajan valkosipuliperunat

Lisäksi tarjoilemme päivän kasviksia

Jälkiruokana

Pirtin pannacotta (VL)

6.11.2020 alkaen
Menun hinta 51,00 € (pihvi 150g)
Menun hinta 56,00 € (pihvi 200g)
Menun hinta 43,00 € ( Pihvipirtin kasvispihvi (140gr.) )
Kotikutoinen tuoreilla yrteillä maustettu herneproteiinipihvi, Taivaanvalkeiden mustaherukkaa ja savustettua munakoisopyrettä

Kalaherkkuja hilepöydästä 28,00 €
Pihvi valinnan mukaan (150g ) 31,00 €
Pihvi valinnan mukaan (200g) 36,00 €
Pihvipirtin kasvispihvi (140gr.) 24,00 €
Jälkiruoka 6,00 €

Lasten lista

Pihvipirtin menu 75g pihvillä 24,00 €
(poro, lammas tai härkä)

Nakki-lihapullavarras ranskalaisilla 9,00 €

Lehtipihvi ranskalaisilla 12,00 €

Vanilja- tai suklaajäätelöpallo 3,00 €

Punaviinit

Etelä-Afrikka Road Trip Pinotage 39,00 € / 75 cl
Pinotage
Täyteläinen, tyylikäs, tasapainoinen ja miellyttävät tanniinit.

Chile Cono Sur Single Vineyard Block 28 46,00 € / 75 cl
Carmenère
Hedelmäinen, tummakirsikkainen, suklainen ja hennon pippurinen.

Uusi-Seelanti Wairau Pacific Pinot Noir 56,00 € / 75 cl
Pinot Noir
Raikkaan täyteläinen, tuoksussa tuoretta vadelmaa, mustaherukkaa, kukkaisuutta ja timjamia. Klassinen Uuden-Seelannin Pinot Noir.

Espanja Lan Reserva 2011 59,00 € / 75 cl
Tempranillo 92%, Graciano 8%
Täyteläinen ja mehevä, maussa punaista marjaa, vaniljaa ja mausteisuutta.

Argentiina Trivento Golden Reserve 62,00 € / 75 cl
Malbec
Täyteläinen. Silkkinen suutuntuma vie maistajansa monipuoliselle makumatkalle, josta ei puutu tyylikkyyttä.

USA 3 Finger Jack Old Vine Zinfandel 64,00 € / 75 cl
Zinfandel
Erittäin runsas viini, jonka tuoksussa suklaata, tummaa kirsikkaa ja tammea. Pullomalli henkii vanhaa maailmaa – vastaavia käytettiin Yhdysvalloissa jo 1800-luvulla.

Ranska Mas Bécha Barrique Rouge 68,00 € / 75 cl
Syrah 70%, Mourvèdre 15%, Grenache Noir 15%
Nuori viini, jolla on vanha sielu. Kehittynyt ja monimuotoinen, runsaan täyteläinen. Tanniinit ovat pehmeät ja miellyttävät.

Espanja Perelada 5 Finques Reserva 72,00 € / 75 cl
Merlot 40%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%, Samsó 10% Do Empordà
Maku on täyteläinen, tanniininen ja tumman luumuinen. Raikas hapokkuus ja pitkä jälkimaku.

Ranska Xavier Chateaunef-du-Pape Rouge 89,00 € / 75 cl
Grenache 55%, Mourvèdre 35%, Syrah 10%
Maussa täyteläinen alku, makean hedelmäinen, pitkä ja konsentroitunut jälkimaku.

Chile Don Melchor 110,00 € / 75 cl
Cabernet Sauvignon
Suuri viini. Hyvärakenteinen, konsentroitunut ja monipuolinen maku, jonka tasapaino ja eleganssi hivelevät maistajansa suuta. Rypäleiden kypsä tanniinisuus on loistava osoitus Puento Alto- viinitarhan potentiaalista!

Italia Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico 110,00 € / 75 cl
Corvina Veronese 80 %, Rondinella 10 %, Oseleta & Croatina 10 %
Erittäin täyteläinen. Maultaan makeahko ja rakenteeltaan harmonisen tasapainoinen. Jälkimaussa maistuvat kypsä kirsikka ja tumma suklaa. Runsas ja moniulotteinen viini.

Valkoviinit

Etelä-Afrikka Lazy Days Chenin Blanc 39,00 € / 75 cl
Chenin Blanc
Puhtaan raikas, tuoksultaan hedelmäinen. Trooppisen maukas, melonia ja hieman pippuria.

Italia Zenato Pinot Grigio 47,00 € / 75 cl
Pinot Grigio
Keskitäyteläinen, miellyttävän hedelmäinen maku, jota tukee raikas hapokkuus. Puhdasarominen ja tasapainoinen viini.

Uusi-Seelanti Wairau Pacific Sauvignon Blanc 49,00 € / 75 cl
Sauvignon Blanc
Pirteä, pitkähkö ja miellyttävän hapokas. Maultaan tuore ja raikas, tuoksussa sitruksia ja yrttisyyttä.

Espanja Santiago Ruiz, Bodegas LAN 50,00 € / 75 cl
Albariño, Loureino, Treixadura
Aromikas, mineraalinen, hapokas ja pitkä. Viinin hieman katkeranmakea maku on ominaista Albariñolle.

Saksa Freeclimber Riesling 52,00 € / 75 cl
Riesling
Puolikuiva, tuoksussa sitrusta ja kypsää persikkaa. Raikkaan eloisa, sitrusvetoinen ja mineraalinen.

Ranska Pfaff Gewürztraminer 53,00 € / 75 cl
Gewürztraminer
Puolimakea, kevyen hapokas, kukkainen, aromikas ja pitkä.

Itävalta Biohof Pratsch Grüner Veltliner 55,00 € / 75 cl
Grüner Veltliner
Weinviertel Avoin ja tuntuvan hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, kypsän karviaisen, sitrushedelmät ja mausteisen yrttisyyden. Hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit.

Saksa Anselmann Riesling Spätlese Trocken 61,00 € / 75 cl
Riesling
Tyyliltään kuiva, tasapainoinen ja täyteläinen Riesling. Kypsät aromit, joiden joukossa Riesling-rypäleelle tyypillistä hentoa petrolimaisuutta.

Ranska Comte Lafond Sancerre 85,00 € / 75 cl
Sauvignon Blanc
Kuiva, hapokas, moniulotteinen ja eloisan herkullinen viini.

Ranska Chablis 1er Cru Montmats 2017 129,00 € / 75 cl
Chardonnay
Tuoksu on tiivis ja monimuotoinen, tasapainoinen ja harmoninen. Viiniä ei ole tammikypsytetty, jolloin sen raikkaus ja mineraalisuus säilyy upeasti.

Roséviini

Chile Santa Rita Rose 39,00 € / 75cl
Cabernet Sauvignon, Syrah
Runsaan marjainen, raikas, kuiva ja herukkainen.

Kuohuviinit

Spain Pere Ventura Classic Brut 6,00 € / 12 cl  37,00 € / 75cl
Macabeo 35%, Parellada 30%, Xarel.lo 35%

Italy Val d’Oca Millesimato Prosecco Extra dry 37,00 € / 75cl

Italy Martini Sparkling 6,50 € / 12 cl  40,00 € / 75cl

Spain Perelada Rosado Cava Brut 45,00 € / 75cl
Garnatxa 74%, Pinot Noir 18%, Trepat 8%

Samppanjat

Charles Heidsieck Brut Réserve 14,50 € / 12 cl  90,00 €  / 75 cl

Mumm Cordon Rouge Brut 90,00 €  / 75 cl

Jeeper Grande Réserve Blanc de Blancs Brut 99,00 €  / 75 cl

Jeeper Grand Rosé Brut 99,00 €  / 75 cl

Dom Perignon 260,00 €  / 75 cl

Krug Vintage 2004 335,00 €  / 75 cl

Krug Rosé 485,00 €  / 75 cl

Jälkiruokaviinit

Austria Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 52,00 €  / 37,5 cl
Bouvier, Chardonnay, Muskat Ottonell, Neuburger, Welschriesling
Makea, täyteläinen, erittäin hapokas, aromeillaan aistit täyttävä ja erittäin pitkä kokonaisuus, jonka makea hedelmäisyys sekä runsas hapokkuus ovat täydellisessä tasapainossa.

Canada Red Leaf Vidal Ice Wine 55,00 € / 37,5cl
Vidal 100 %
Tuoksun ja maun intensiivinen kokonaisuus ryhdittyy eloisan hapokkuuden ansiosta jättäen erittäin pitkän, muun muassa punaisen omenan kuoria ja ruusua aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.