Pihvipirtti

Pihvipirtin illallinen

Alkuruokana

Kalaherkkuja hilepöydästä

Pääruokana

Pihvi (150g) tai (200 g) valinnan mukaan:
härkä (Suomi), poro (Suomi) tai lammas (Uusi-Seelanti)

Kastikkeeksi voit valita

Kanttarellikastiketta (VL)
Kuusenkerkkä-riistakastiketta (M, G)
Pippurikastiketta (VL, G)
Bernaissemoussea (VL, G)
Valkosipulimoussea (L, G)
Pirtin maustevoita (VL, G)

Pirtin perunat

uuniperuna, maalaislohkoperunat, Wanhan ajan valkosipuliperunat

Lisäksi tarjoilemme päivän kasviksia

Jälkiruokana

Pirtin pannacotta (VL)

1.9.2019 alkaen
Menun hinta 51,00 € (pihvi 150g)
Menun hinta 56,00 € (pihvi 200g)
Menun hinta 43,00 € (kasvisvarras)

Kalaherkkuja hilepöydästä 28,00 €
Pihvi valinnan mukaan (150g ) 31,00 €
Pihvi valinnan mukaan (200g) 36,00 €
Kasvisvarras 26,00 €
Jälkiruoka 6,00 €

Lasten lista

Pihvipirtin menu 75g pihvillä 24,00 €
(poro, lammas tai härkä)

Nakki-lihapullavarras ranskalaisilla 9,00 €

Lehtipihvi ranskalaisilla 12,00 €

Vanilja- tai suklaajäätelöpallo 3,00 €

Punaviinit

South Africa Road Trip Pinotage 39,00 € / 75cl
Pinotage
Täyteläinen, tyylikäs, tasapainoinen ja miellyttävät tanniinit.

Chile Tabali Reserva Carmenère 46,00 € / 75cl
Carmenère
Täyteläinen, intensiivinen, kirsikkainen, luumuinen, muskottinen, suklainen

Argentina Trivento Golden Reserve 62,00 € / 75cl
Malbec
Täyteläinen. Silkkinen suuntuntuma vie maistajansa monipuoliselle makumatkalle,
josta ei puutu tyylikkyyttä.

New Zealand Villa Maria Private Bin 50,00 € / 75cl
Pinot Noir
Keskitäyteläinen, kevyen mustikkainen, silkkisen pehmeät tanniinit.
Jälkimaussa hieman savuisuutta ja yrttisyyttä. Mehevä.

USA 3 Finger Jack Old Vine Zinfandel 64,00 € / 75cl
Zinfandel
Erittäin runsas viini, jonka tuoksussa suklaata, tummaa kirsikkaa ja tammea.
Pullomalli henkii vanhaa maailmaa – vastaavia käytettiin Yhdysvalloissa jo 1800-luvulla.

France Mas Bécha Barrique Rouge 68,00 € / 75cl
Syrah 70%, Mourvèdre 15%, Grenache Noir 15%
Nuori viini, jolla on vanha sielu. Kehittynyt ja monimuotoinen, runsaan täyteläinen.
Tanniinit ovat pehmeät ja miellyttävät.

Spain Perelada 5 Finques Reserva 72,00 € / 75cl
Merlot 40%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%, Samsó 10%
Maku on täyteläinen, tanniininen ja tumman luumuinen. Raikas hapokkuus ja pitkä jälkimaku.

France Xavier Chateaunef-du-Pape Rouge 89,00 € / 75cl
Grenache 55%, Mourvèdre 35%, Syrah 10%
Maussa täyteläinen alku, makean hedelmäinen, pitkä ja konsentroitunut jälkimaku.

Chile Don Melchor 110,00 € / 75cl
Cabernet Sauvignon
Suuri viini. Hyvärakenteinen, konsentroitunut ja monipuolinen maku, jonka tasapaino ja eleganssi hivelevät maistajansa suuta. Rypäleiden kypsä tanniinisuus on loistava
osoitus Puento Alto- viinitarhan potentiaalista!

Italy Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico 110,00 € / 75cl
Veneto Corvina Veronese 80 %, Rondinella 10 %, Oseleta & Croatina 10 %
Erittäin täyteläinen. Maultaan makeahko ja rakenteeltaan harmonisen tasapainoinen. Jälkimaussa maistuvat kypsä kirsikka ja tumma suklaa. Runsas ja moniulotteinen viini.

Valkoviinit

Argentina Santa Julia Organica Chardonnay 39,00 € / 75cl
Chardonnay
Tuoksussa on trooppista hedelmää, vihreää omenaa, päärynää, banaania ja sitrusta.
Maku on kuiva. Tasapainoinen hapokkuus, trooppinen hedelmäisyys.
Miellyttävän pitkä loppumaku.

South Africa Lazy Days Chenin Blanc 39,00 € / 75cl
Chenin Blanc
Puhtaan raikas, tuoksultaan hedelmäinen. Trooppisen maukas, melonia ja hieman pippuria.

Germany Tussock Jumper Riesling 42,00 € / 75cl
Riesling
Puolikuiva, hapokas, aprikoosinen ja hennon kukkainen .

Italy Zenato Pinot Grigio 47,00 € / 75cl
Pinot Grigio
Keskitäyteläinen, miellyttävän hedelmäinen maku, jota tukee raikas hapokkuus.
Puhdasarominen ja tasapainoinen viini.

Spain Santiago Ruiz, Bodegas LAN 50,00 € / 75cl
Albariño, Loureiro, Treixadura
Aromikas, mineraalinen, hapokas ja pitkä.
Viinin hieman katkeranmakea maku on ominaista Albariñolle.

Luxembour Rivaner Premier Cru Remich Primeberg 51,00 € / 75cl
Rivaner
Herkän hedelmäinen ja ilmeikäs. Omenan, luumun ja aprikoosin vivahteita.

France Pfaff Gewürztraminer 53,00 € / 75cl
Gewürztraminer
Puolimakea, kevyen hapokas, kukkainen, aromikas ja pitkä.

Austria Biohof Pratsch Grüner Veltliner 55,00 € / 75cl
Grüner Veltliner
Avoin ja tuntuvan hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, kypsän karviaisen,
sitrushedelmät ja mausteisen yrttisyyden.
Hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit.

Germany Anselmann Riesling Spätlese Trocken 61,00 € / 75cl
Riesling
Tyyliltään kuiva, tasapainoinen ja täyteläinen Riesling.
Kypsät aromit, joiden joukossa Riesling-rypäleelle tyypillistä hentoa petrolimaisuutta.

France Comte Lafond Sancerre 85,00 €/ 75cl
Sauvignon Blanc
Kuiva, hapokas, moniulotteinen ja eloisan herkullinen viini.

France Chablis 1er Cru Montmais 2017 129,00 € / 75cl
Chardonnay
Tuoksu on tiivis ja monimuotoinen, tasapainoinen ja harmoninen.
Viiniä ei ole tammikypsytetty, jolloin sen raikkaus ja mineraalisuus säilyy upeasti.

Roséviini

Italy Zenato Bardolino Chiaretto Rose 39,00 € / 75cl
Corvina 65 %, Rondinella 25 %, Merlot 10 %
Keskitäyteläinen, miellyttävän marjaisa ja raikkaan hapokas. Jälkimaussa mantelia ja kesäisiä marjoja.

Kuohuviinit

Spain Cava Jaume Serra Organic Brut 6,00 € / 12 cl  37,00 € / 75cl
Macabeo 100 %

Italy Val d’Oca Prosecco Extra dry Argento 37,00 € / 75cl

Italy Martini Sparkling 6,50 € / 12 cl  40,00 € / 75cl

Spain Perelada Rosado Cava Brut 45,00 € / 75cl
DO Cava Garnatxa 74%, Pinot Noir 18%, Trepat 8 %

Samppanjat

Charles Heidsieck Brut Réserve 14,50 € / 12 cl  90,00 € / 75cl

Mumm Cordon Rouge Brut 96,00 € / 75cl

Jeeper Grande Réserve Blanc de Blancs Brut 99,00 € / 75cl

Jeeper Grand Rosé Brut 99,00 € / 75cl

Dom Perignon 260,00 € / 75cl

Krug Rosé 485,00 € / 75cl

Krug Vintage 2004 335,00 € / 75cl

Dessert Wine

Austria Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 52,00 €  / 37,5 cl
Bouvier, Chardonnay, Muskat Ottonell, Neuburger, Welschriesling
Makea, täyteläinen, erittäin hapokas, aromeillaan aistit täyttävä ja erittäin pitkä kokonaisuus, jonka makea hedelmäisyys sekä runsas hapokkuus ovat täydellisessä tasapainossa.

Canada Red Leaf Vidal Ice Wine 55,00 € / 37,5cl
Vidal 100 %
Tuoksun ja maun intensiivinen kokonaisuus ryhdittyy eloisan hapokkuuden ansiosta jättäen erittäin pitkän, muun muassa punaisen omenan kuoria ja ruusua aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.