Pihvipirtti

Pihvipirtin illallinen

Alkuruokana

Kalaherkkuja hilepöydästä

Pääruokana

Pihvi (150g) tai (200 g) valinnan mukaan:
härkä (Suomi), poro (Suomi) tai lammas (Uusi-Seelanti)

Kastikkeeksi voit valita

Kanttarellikastiketta (VL)
Kuusenkerkkä-riistakastiketta (M, G)
Pippurikastiketta (VL, G)
Bernaissemoussea (VL, G)
Valkosipulimoussea (L, G)
Pirtin maustevoita (VL, G)

Pirtin perunat

uuniperuna, maalaislohkoperunat, Wanhan ajan valkosipuliperunat

Lisäksi tarjoilemme päivän kasviksia

Jälkiruokana

Pirtin pannacotta (VL)

1.9.2019 alkaen
Menun hinta 51,00 € (pihvi 150g)
Menun hinta 56,00 € (pihvi 200g)
Menun hinta 43,00 € (kasvisvarras)

Kalaherkkuja hilepöydästä 28,00 €
Pihvi valinnan mukaan (150g ) 31,00 €
Pihvi valinnan mukaan (200g) 36,00 €
Kasvisvarras 26,00 €
Jälkiruoka 6,00 €

Lasten lista

Pihvipirtin menu 75g pihvillä 24,00 €
(poro, lammas tai härkä)

Nakki-lihapullavarras ranskalaisilla 9,00 €

Lehtipihvi ranskalaisilla 12,00 €

Vanilja- tai suklaajäätelöpallo 3,00 €

PUNAVIINIT

Argentina Santa Julia Organica Malbec 39,00 € / plo
Mendoza Malbec
Keskitäyteläinen viini, maku on kypsän hedelmäinen ja makean tanniininen.

Chile Tabali Reserva Carmenère 46,00 € / plo
Maipo Valley Carmenère
Täyteläinen, intensiivinen, kirsikkainen, luumuinen, muskottinen, suklainen

Espanja Lan Reserva 2011 59,00 € / plo
Tempranillo 92%, Graciano 8%. Rioja
Täyteläinen ja mehevä, maussa punaista marjaa, vaniljaa ja mausteisuutta.

Argentiina Trivento Golden Reserve 62,00 € / plo
Mendoza Malbec Luján  de Cuyo
Täyteläinen. Silkkinen suuntuntuma vie maistajansa monipuoliselle makumatkalle,  josta ei puutu tyylikkyyttä.

USA 3 Finger Jack Old Vine Zinfandel 64,00 € / plo
Zinfandel
Roussillon Nuori viini, jolla on vanha sielu. Kehittynyt ja monimuotoinen, runsaan täyteläinen. Tanniinit ovat pehmeät ja miellyttävät.

Uusi-Seelanti Villa Maria Cellar Selection 67,00 € / plo
Pinot Noir
Malborough Keskitäyteläinen, kevyen mustikkainen, silkkisen pehmeät tanniinit. Jälkimaussa hieman eukalyptuksen aromia.

Ranska Mas Bécha Barrique Rouge 68,00 € / plo
Syrah 70%, Mourvèdre 15%, Grenache Noir 15%
Roussillon. Nuori viini, jolla on vanha sielu. Kehittynyt ja monimuotoinen, runsaan täyteläinen. Tanniinit ovat pehmeät ja miellyttävät.

Espanja Perelada 5 Finques Reserva 72,00 € / plo
Merlot 40%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%, Samsó 10% Do Empordà
Maku on täyteläinen, tanniininen ja tumman luumuinen. Raikas hapokkuus ja pitkä jälkimaku.

Ranska Xavier Chateaunef-du-Pape Rouge 89,00 € / plo
Rhone. Grenache 55%, Mourvèdre 35%, Syrah 10%
Maussa täyteläinen alku, makean hedelmäinen, pitkä ja konsentroitunut jälkimaku.

Chile Don Melchor 110,00 € / plo
Puento Alto Cabernet Sauvignon
Suuri viini, hyvärakenteinen, konsentroitunut ja monipuolinen maku, jonka tasapaino ja eleganssi hivelevät maistajansa suuta. Rypäleiden kypsä tanniinisuus on loistava osoitus Puento Alto- viinitarhan potentiaalista!

Italia Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico 110,00 € / plo
Italy Corvina Veronese 80 %, Rondinella 10 %, Oseleta & Croatina 10 %
Veneto Erittäin täyteläinen. Maultaan makeahko ja rakenteeltaan harmonisen tasapainoinen. Jälkimaussa maistuvat kypsä kirsikka ja tumma suklaa. Runsas ja moniulotteinen viini.

VALKOVIINIT

Argentina Santa Julia Organica Chardonnay 39,00 € / plo
Mendoza Chardonnay
Tuoksussa on trooppista hedelmää, vihreää omenaa, päärynää, banaania ja sitrusta. Maku on kuiva. Tasapainoinen hapokkuus, trooppinen hedelmäisyys. Miellyttävän pitkä loppumaku.

USA Chateau Ste Michelle Riesling 43,00 € / plo
Washington state. Riesling
Tuoksu on sitruksinen, hieman yrttinen, viheromenainen. Maku on puolikuiva, hapokas, omenainen ja sitruksinen.

Uusi-Seelanti Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 46,00 € / plo
Sauvignon Blanc
Malborough Tuoksussa kypsää karviaista, limeä, passionhedelmää. Maku on kuiva, erittäin hapokas, rapean tyylikäs ja tasapainoinen. Pitkä ja voimakas Sauvignon Blanc.

Italia Zenato Pinot Grigio 47,00 € / plo
Pinot Grigio
Veneto Keskitäyteläinen, miellyttävän hedelmäinen maku, jota tukee raikas hapokkuus. Puhdasarominen ja tasapainoinen viini.

Espanja   Santiago Ruiz, Bodegas 50,00 € / plo
Albariño Riax Baixas, Loureiro, Treixadura
Aromikas, mineraalinen, hapokas ja pitkä. Viinin hieman katkeranmakea maku on ominaista Albariñolle.

Ranska Pfaff Geqürztraminer 53,00 € / plo
France Gewürztraminer Alsace
Puolimakea, kevyen hapokas, kukkainen, aromikas ja pitkä.

Itävalta Biohof Pratsch Grüner Veltliner 55,00 € / plo
Grüner Veltliner Weinviertel
Avoin ja tuntuvan hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, kypsän karviaisen, sitrushedelmät ja mausteisen yrttisyyden. Hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit.

Saksa Anselmann Riesling Spätlese Trocken 61,00 € / plo
Riesling Pfalz
Tyyliltään kuiva, tasapainoinen ja täyteläinen Riesling.  Kypsät aromit, joiden joukossa Riesling-rypäleelle tyypillistä hentoa petrolimaisuutta.

Ranska Comte Lafond Sancerre 85,00 € / plo
Sauvignon Blanc
Loire Kuiva, hapokas, moniuloitteinen ja eloisan herkullinen viini.

Ranska Chablis 1er Cru Montmais 2017 129,00 € / plo
Chardonnay
Tuoksu on tiivis ja monimuotoinen, tasapainoinen ja harmoninen. Viiniä ei ole tammikypsytetty, jolloin sen raikkaus ja mineraalisuus säilyy upeasti.

ROSEVIINI

Italia Zenato Bardolino Chiaretto Rose 39,00  € / plo
Italy Corvina 65 %, Rondinella 25 %, Merlot 10 %
Keskitäyteläinen, miellyttävän marjaisa ja raikkaan hapokas. Jälkimaussa mantelia ja kesäisiä marjoja.

KUOHUVIINIT

Espanja Cava Jaume Serra Organic Brut 6,00 € / 12 cl  37,00 € / 75 cl
Spain Macabeo 100 %

Italia Martini Brut 6,50 €/ 12 cl  40,00 €/ 75 cl
Italy Chardonnay, Glera

Espanja Perelada Rosado Cava Brut 45,00 € / 75 cl
Spain Garnatxa 74%, Pinot Noir 18%, Trepat 8 %
DO Cava

Italia La Jara Organic Prosecco Brut 45,00 € / 75 cl
Italy Glera 100%

SAMPPANJAT

Charles Heidsieck Brut Réserve 14,50 € /  12 cl    90,00 €/ 75 cl

Mumm Cordon Rouge Brut 96,00 € / 75 cl

Jeeper Grande Réserve Blanc de Blancs Brut 99,00 €/ 75 cl

Jeeper Grand Rosé Brut 99,00  € / 75 cl

1998 Veuve Cliquot La Grande Dame 310,00  € / 75 cl

2002 Krug Vintage 315,00  € / 75 cl

Krug Rosé 455,00  € / 75 cl

JÄLKIRUOKAVIINIT

Itävalta Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 52,00 €/ 37,5 cl
Burgenland Bouvier, Chardonnay, Muskat Ottonell, Neuburger, Welschriesling
Makea, täyteläinen, erittäin hapokas, aromeillaan aistit täyttävä ja erittäin pitkä kokonaisuus,  jonka makea hedelmäisyys sekä runsas hapokkuus ovat täydellisessä tasapainossa

Kanada Red Leaf Vidal Ice Wine 55,00  €/ 37,5 cl
Canada Vidal 100 %
Tuoksun ja maun intensiivinen kokonaisuus ryhdittyy eloisan hapokkuuden ansiosta jättäen erittäin pitkän, muun muassa punaisen omenan kuoria ja ruusua aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.