PIHVIPIRTIN ILLALLINEN

Alkuruokana

Kalaherkkuja hilepöydästä

Pääruokana

Porokartanon pihvi valinnan mukaan:
Härkä (Suomi)
Poro (Suomi)
Lammas (Uusi-Seelanti)
Pihvipirtin kasvispihvi (140gr)

Kastikkeeksi voit valita

Kanttarellikastiketta (VL)
Kuusenkerkkä-riistakastiketta (M, G)
Pippurikastiketta (VL, G)
Bérnaissemoussea (VL, G)
Valkosipulimoussea (L, G)
Pirtin maustevoita (VL, G)

Pirtin perunat

Keitetyt perunat
Uuniperuna (VL, G)
Maalaislohkoperunat (M, G)
Wanhanajan valkosipuliperunat (M, G)

Lisäksi tarjoilemme päivän kasviksia

Jälkiruokana

Pirtin pannacotta

Hinnat

Illallinen, pihvi 150g   51,00 €
Illallinen, pihvi 200g   56,00 €
Illallinen, Pihvipirtin kasvispihvi (140g)   41,00 €
Kalaherkkuja hilepöydästä   29,00 €

Pihvi 150g valintasi mukaan 31,00 €
Pihvi 200g valintasi mukaan 36,00 €
Pihvipirtin kasvispihvi (140g) 24,00 €

Jälkiruoka 6,00 €

Lasten lista

Pihvipirtin menu 75g pihvillä 24,00 €
(poro, lammas tai härkä)

Nakki-lihapullavarras ranskalaisilla 9,00 €

Lehtipihvi ranskalaisilla 12,00 €

Vaniljajäätelöpallo 3,00 €

Päivitetty 4.11.2021

Punaviinit

Dão Casal Mor, Caves Primavera 38,00 € / plo
Portugali, DOC Dao
Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro
Keskitäyteläinen ja keskitanniininen. Maussa mustikkaa ja karhunvatukkaa.

Santa Helena Reserva Carmenère 46,00 € / plo
Chile, Cahcapoal Valley
Carmenère
Tumman herukkainen, mausteinen, paprikainen ja keskitanniininen.

Mount Riley Pinot Noir 56,00 € / plo
Uusi-Seelanti, Marlborough
Pinot Noir
Keskitäyteläinen, hyvä hapokkuus. Tuoksussa vadelmaa ja karpaloa, maku melko vivahteikas. Klassinen Uuden-Seelannin Pinot Noir.

Lan Reserva 2011 59,00 € / plo
Espanja, Rioja
Tempranillo 92%, Graciano 8%
Täyteläinen ja mehevä, maussa punaista marjaa, vaniljaa ja mausteisuutta.

Trivento Golden Reserve 62,00 €
Argentiina, Mendoza Luján
Malbec
Täyteläinen. Silkkinen suutuntuma vie maistajansa monipuoliselle makumatkalle, de Cuyo josta ei puutu tyylikkyyttä.

3 Finger Jack Old Vine Zinfandel 64,00 € / plo
USA
Zinfandel
Erittäin runsas viini, jonka tuoksussa suklaata, tummaa kirsikkaa ja tammea. Pullomalli henkii vanhaa maailmaa – vastaavia käytettiin Yhdysvalloissa jo 1800-luvulla.

Into The Woods GSM 68,00 € / plo
Ranska, Languedoc
Syrah 60%, Mourvèdre 35%, Grenache Noir 5%
Viini on saanut inspiraationsa pohjoisen luonnosta. Erittäin täyteläinen ja roteva, runsas suutuntuma ja hyvät tanniinit. Rodukas viini, jossa on erinomainen tasapaino ja runsas jälkimaku.

Perelada 5 Finques Reserva 72,00 € / plo
Espanta, Do EmpordàMerlot 40%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%, Samsó 10%
Maku on täyteläinen, tanniininen ja tumman luumuinen. Raikas hapokkuus ja pitkä jälkimaku.

Châteauneuf-du-Pape Les Charretons 89,00 € / plo
Ranska, Rhone
Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Cinsault 10%
Tuoksussa yrttejä, paprikaa ja muskottia. Maussa lakritsaa, kaakaota ja
punaisten marjojen aromeja. Hienostuneet tanniinit.

Don Melchor 115,00 € / plo
Chile, Puento Alto
Cabernet Sauvignon
Suuri viini, hyvärakenteinen, konsentroitunut ja monipuolinen maku, jonka tasapaino ja eleganssi
hivelevät maistajansa suuta. Rypäleiden kypsä tanniinisuus on loistava
osoitus Puento Alto- viinitarhan potentiaalista!

Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico  110,00 € / plo
Italia, Veneto
Corvina Veronese 80 %, Rondinella 10 %, Oseleta & Croatina 10 %
Erittäin täyteläinen. Maultaan makeahko ja rakenteeltaan harmonisen tasapainoinen. Jälkimaussa maistuvat kypsä kirsikka ja tumma suklaa. Runsas ja moniulotteinen viini.

Valkoviinit

Cassillero del Diablo Chardonnay 39,00 € / plo
Chile, Central Valley
Chardonnay
Tuoksu sitruksinen, kukkea ja eksoottisen hedelmäinen. Maku kuiva, kevyen mausteinen ja trooppisen hedelmäinen.

Dal Cero Ramato Pinot Grigio 48,00 € / plo
Italia, Veneto
Pinot Grigio
Alkuperäistyylillä tehty, kuparinpunainen Pinot Grigio. Tuoksussa trooppista hedelmää ja vieno tuulahdus kevään ensikukkia. Maku elegantti, samettinen, täyteläinen ja raikas.

That’s Neiss Pink Riesling 51,00 € / plo
Saksa, Pfalz
Riesling, Pinot Noir
Puolikuiva, raikkaan hapokas ja mineraalinen rieslingrosee. Tuoksussa kypsää vadelmaa, sitrusta, viherpäärynää ja kukkeutta.

Pfaff Gewürztraminer 53,00 € / plo
Ranska, Alsace
Gewürztraminer
Puolimakea, kevyen hapokas, kukkainen, aromikas ja pitkä.

Mayer Landhaus Grûner Veltliner 55,00 € / plo
Itävalta, Kamptal
Grûner Veltliner
Tuoksussa tuntuu hento pippurisuus ja greipin aromit. Maku on kuiva, herkullisen hedelmänen, aavistuksen yrttinen ja mausteinen. Pirteähkö hapokkuus tasapainottaa kokonaisuutta hienosti.

Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho 57,00 € / plo
Portugali, Vinho Vede
Alvarinho
Suutuntuma on raikas ja mineraalinen. Maku täyteläinen, intensiivisen hedelmäinen ja hyvän hapokkuuden ryhdittämä. Pitkä ja monivivahteinen.

Plan B Dry Riesling 64,00 € / plo
Australia, Western
Riesling
Kuiva, sitruksinen ja raikkaan hapokas. Tuoksussa sitruunan ja limekukan eloisia aromeja ja mausteista mineraalisuutta.

Dezat Sancerre Blanc 85,00 € / plo
Ranska, Loire
Sauvignon Blanc
Puhdas, klassinen Sancerre. Tuoksussa sitrushedelmää, mustaherukkaa ja hersyvää aromaattisuutta. Maku kuiva ja raikkaan hapokas, tasapainoisen maukas ja hienostunut.

Chablis 1er Cru Montmats 2017 129,00 € / plo
Ranska, Bourgogne
Chardonnay
Tuoksu on tiivis ja monimuotoinen, tasapainoinen ja harmoninen. Viiniä ei ole tammikypsytetty, jolloin sen raikkaus ja mineraalisuus säilyy upeasti.

Roséviini

Zenato Bardolino Chiaretto Rose 41,00 € / 75cl
Italia
Corvina 65 %, Rondinella 25 %, Merlot 10 %
Keskitäyteläinen, miellyttävän marjaisa ja raikkaan hapokas. Jälkimaussa mantelia ja kesäisiä marjoja.

Kuohuviinit

Pere Ventura Classic Brut 6,00 € / 12 cl  37,00 € / 75cl
Espanja
Macabeo 35%, Parellada 30%, Xarel.lo 35%

Val d’Oca Millesimato Prosecco Extra dry 6,00 € / 12cl   37,00 € / 75cl
Italia

Perelada Rosado Cava Brut 45,00 € / 75cl
Espanja
Garnatxa 74%, Pinot Noir 18%, Trepat 8%

Samppanjat

Charles Heidsieck Brut Réserve 14,40 € / 12 cl  90,00 €  / 75 cl

Mumm Cordon Rouge Brut 95,00 €  / 75 cl

Dom Perignon 260,00 €  / 75 cl

Krug Vintage 2004 335,00 €  / 75 cl

Krug Rosé 485,00 €  / 75 cl

Jälkiruokaviinit

Dreissigacker Riesling Auslese 120,00 € / 75 cl
Saksa, Rheinhessen
Riesling
Tuoksussa persikkaa, ananasta, päärynää, viheromenaa ja hentoa hunajaa. Maku on runsaan hedelmäinen. Miellyttävä hapokkuus leikkaa viinin makeutta. Jäännössokeria 119g/l, alk. 8,5%

Galilee Yarden Heightswine 55,00 € / 37,5 cl
Israel
Frozen Gewürztraminer
Rikkaan aromikas, makea viini, jolla on hyvä happorakenne. Suuntäyteinen ja vivahteikas makupaletti, josta löytyy litsiä, aprikoosia, appelsiininkuorta ja hentoa mausteisuutta.
Jäännössokeria 190g/l, alk. 12,5%

Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico 2017 60,00 € / 37,5 cl
Italia
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Kirkkaan rubiininpunainen viini tuoksuu makean marjaiselle, hieman mustikkahillolle ja viikunalle. Suussa makea, suoraviivaisen hedelmäinen, keskihapokas, silkkinen ja rikas.
Jäännössokeria 130g/l, alk. 13%.

Graham’s LBV Port 71,25 € / 75cl
Portugali
Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Ryhdikkään täyteläinen maku, jossa toistuu kypsä luumu, mustikka, karhunvatukka ja orvokki.  Mausteinen jälkimaku säilyy suussa pitkään. Jäännössokeria 110g/l, alk. 20%

Päivitetty 4.11.2021