Ravintola Pihvipirtti
Pihvin tuoksu leijailee vastaan ilmassa jo Pihvipirtin ulkopuolella ja vesi herahtaa kielelle.
Maistuisiko kunnon pihvi kodikkaassa ympäristössä sopivan viinin ja osaavan, huumorilla höystetyn palvelun kera? Ennen pihviä syödään kunnon kalapöytä. Voit kiiruhtaa jäähileisen kalapöydän ääreen heti. Seuraavaksi henkilökunta osaa suositella juuri sinulle sopivan pihvin. Söisikö tällä kertaa härkä-, poro vai lammaspihvin? Jälkiruokakin on niin hyvää, että sitä pitää syödä, vaikka maha ei enää vetäisikään.
Lappilainen tunnelma on täällä, kodikkaan riihen syleilyssä. Pihvipirtin syntyyn liittyy tositarina. Tarinan mukaan Lapin kylänmiehet mittelivät keskenään siitä, kuka on heistä mahtavin. Eräs isäntä päätti rakentaa hirrestä valtavan riihen osoituksena omasta mahdistaan. Riihestä tuli niin suuri, että seuraava sukupolvi keksi myydä tuon perinnöksi jääneen riihen meille ravintolaksi. Tuosta riihestä tuli myöhemmin ravintola Pihvipirtti. Pihvipirtistä on tullut monelle lomalaiselle se ruokapaikka, jossa täytyy käydä jokaisella lomalla. Pihvipirtistä ehtii juoksujalkaa Areenan iloihin, eikä matka ole pitkä.
Yhteystiedot
Ravintolan aukioloaikana puh. 040 714 8855
Ravintola Pihvipirtti
Hissitie 10
99130 Sirkka
Pöytävaraukset
Pöytävaraukset puh. 016 6510 600
Aukioloajat
Avoinna 31.8.-22.9.2018
Joka päivä klo 18.00 – 23.00
Lokakuu suljettu.
Avoinna 8.11. – 24.12.2018
Joka päivä klo 18.00 – 23.00
Avoinna 25.12.2018 – 5.1.2019
Joka päivä klo 16.00 – 23.00
Avoinna 6.1. – 14.2.2019
Joka päivä klo 18.00 – 23.00
Avoinna 15.2. – 20.4.2019
Joka päivä klo 16.00 – 23.00
Avoinna 21.4. – 30.4.2019
Joka päivä klo 18.00 – 23.00
Pihvipirtin illallinen
Alkuruokana
Kalaherkkuja hilepöydästä
Pääruokana
Pihvi (150g) tai (200 g) valinnan mukaan:
härkä, poro tai lammas
Kastikkeeksi voit valita
Kanttarellikastiketta (VL)
Kuusenkerkkä-riistakastiketta (M, G)
Pippurikastiketta (VL, G)
Bernaissemoussea (VL, G)
Valkosipulimoussea (L, G)
Pirtin maustevoita (VL, G)
Pirtin perunat
uuniperuna, maalaislohkoperunat, Wanhan ajan valkosipuliperunat
Lisäksi tarjoilemme päivän kasviksia
Jälkiruokana
Pirtin pannacotta (VL)
1.9.2018 alkaen
Menun hinta 49,00 € (pihvi 150g)
Menun hinta 54,00 € (pihvi 200g)
Menun hinta 42,00 € (kasvisvarras)
Kalaherkkuja hilepöydästä 27,00 €
Pihvi valinnan mukaan (150g ) 29,00 €
Pihvi valinnan mukaan (200g) 34,00 €
Kasvisvarras 22,00 €
Jälkiruoka 6,00 €
Lasten lista
Pihvipirtin menu 75g pihvillä 23 €
(poro, lammas tai härkä)
Nakki-lihapullavarras ranskalaisilla 9 €
Lehtipihvi ranskalaisilla 12 €
Vaniljajäätelöpallo 3 €
Punaviinit
Argentina Santa Julia Malbec 34,00 € / plo
Mendoza Malbec 100 %
Keskitäyteläinen viini, maku on kypsän hedelmäinen ja makean tanniininen.
USA Dancing Bull Zinfandel 37,00 € / plo
California, Central valley
Täyteläinen, keskitanniininen, karpaloinen, hennon vaniljainen, hillomainen, lämmin ja mausteinen
Chile Tabali Reserva Carmenère 43,00 € / plo
Maipo Valley Carmenère
Intensiivinen, kirsikkainen, luumuinen, muskottinen, suklainen
Argentina Trivento Golden Reserve 58,00 € / plo
Mendoza, Luján de Cuyo. Petit Sirah
Täyteläinen. Silkkinen suuntuntuma vie maistajansa monipuoliselle makumatkalle, josta ei puutu tyylikkyyttä.
Espanja Perelada 5 Finques Reserva 56,00 € / plo
Merlot 40%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%, Samsó 10%
Ranska Maison Bouachon Crozes - Hermitage La Maurelle 65,00 € / plo
Syrah. Rhóne
Tuoksu on intensiivisen hedelmäinen, tummaa kirsikkaa, luumua ja yrttisyyttä. Maku on pehmeä ja raikas, siitä löytyy sokeroitua hedelmää ja lakritsia. Tanniinit ovat silkkiset ja pehmeät.
Espanja Montecillo Gran Reserva 69,00 € / plo
Rioja. Tempranillo
Erittäin harmoninen viini, jossa voimakkuus ja hedelmäisyys kohtaavat muodostaen täydellisen tasapainon. Viinissä on lisäksi erittäin pitkä ja miellyttävä jälkimaku.
Chile Don Melchor 110,00 € / plo
Puento Alto. Cabernet Sauvignon
Suuri viini, hyvärakenteinen, konsentroitunut ja monipuolinen maku, jonka tasapaino ja eleganssi hivelevät maistajansa suuta. Rypäleiden kypsä tanniinisuus on loistava osoitus Puento Alto- viinitarhan potentiaalista!
Italia Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico 110,00 € / plo
Corvina Veronese 80 %, Rondinella 10 %, Oseleta & Croatina 10 %
Veneto
Erittäin täyteläinen. Maultaan makeahko ja rakenteeltaan harmonisen tasapainoinen. Jälkimaussa maistuvat kypsä kirsikka ja tumma suklaa. Runsas ja moniulotteinen viini.
Valkoviinit
Argentina Santa Julia Organic Chardonnay 34,00 € / plo
Mendoza. Chardonnay
Tuoksussa on trooppista hedelmää, vihreää omenaa, päärynää, banaania ja sitrusta. Maku on kuiva. Tasapainoinen hapokkuus, trooppinen hedelmäisyys.
Miellyttävän pitkä loppumaku.
Italia Zenato Pinot Grigio 45,00 € / plo
Veneto. Pinot Grigio
Keskitäyteläinen, miellyttävän hedelmäinen maku, jota tukee raikas hapokkuus. Puhdasarominen ja tasapainoinen viini.
USA Chateau Ste Michelle Riesling 43,00 € / plo
Washington state. Riesling
Tuoksu on sitruksinen, hieman yrttinen, viheromenainen.
Maku on puolikuiva, hapokas, omenainen ja sitruksinen.
Espanja Vionta Albariño 49,00 € / plo
Riax Baixas Albariño
Tuoksu on raikas, runsaan hedelmäinen, vihreää omenaa, banaania, melonia. Hedelmäinen, pehmeä maku, jossa on miellyttävät hapot.
Viinin hieman katkeranmakea maku on ominaista Albariñolle.
Ranska Ambelidae Marigny Neuf Sauvignon Blanc 52,00 € / plo
Loire Sauvignon Blanc
Pirskahtelevan raikas hapokkuus, puhdaspiirteinen ja runsas rypäleelle tyypillinen maku, jossa klassista herukkaisuutta ja samalla modernia eksoottista hedelmällisyyttä.
Itävalta Biohof Pratsch, Grüner Veltliner 55,00 € / plo
Weinviertel Grüner Veltliner
Avoin ja tuntuvan hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, kypsän karvaisen, sitrushedelmät ja mausteisen yrttisyyden. Hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit.
Siinä on lisäksi piparisuutta ja esimerkiksi persikkaa. Kieltä kutitteleva hiilidioksisuus korostaa tuntuvaa hedelmähapokkuutta. Kokonaisuus jättääkin ryhdikkään, mausteisen sekä sitruunaisen veden kiellelle nostattavan jälkivaikutelman.
Ranska Comte Lafond Sancerre 85,00 € / plo
AOC Sancerre. Sauvignon Blanc
Kuiva, hapokas, moniuloitteinen ja eloisan herkullinen viini.
Ranska Chablis Pic 1er Cru 168,00 € / plo
Chardonnay
Tuoksu on hienostunut ja elegantti, valkoisten kukkien, akaasiahunajan ja mineraalien aromeja. Maku on kuiva, keskihapokas, hienostunut ja herkkä, hunajainen ja tasapainoinen.
Kuohuviinit
Espanja Cava Jaume Serra Brut 5,00 € / 12 cl 35,00 € / plo
DO Cava (Requena) Macabeo 100 %
Italia Martini Prosecco Brut 6,50 € / 12 cl 40,00 € / plo
Glera
Espanja Perelada Rosado Cava Brut 38,00 € / plo
DO Cava. Garnatxa 74%, Pinot Noit 18%, Trepat 8 %
ROSEVIINI
Italy Zenato Bardolino Chiaretto Rose 37,00 € / plo
Corvina 65 %, Rondinella 25 %, Merlot 10 %
Keskitäyteläinen, miellyttävän marjaisa ja raikkaan hapokas. Jälkimaussa mantelia ja kesäisiä marjoja.
Samppanjat
Taittinger Brut Reserve 85,00 €/ plo
Charles Heidsieck Brut Réserve 14,50 € / 12 cl 90,00 € / plo
Mumm Cordon Rouge Brut 96,00 €/ plo
Jeeper Grand Rosé Brut 99,00 €/ plo
1998 Veuve Cliquot La Grande Dame 310,00 €/ plo
2002 Krug Vintage 315,00 €/ plo
Krug Rosé 455,00 €/ plo
Jälkiruokaviinit
Espanja Dulce de Murviedro 5,60 € / 8 cl 35,00 €/ plo
DO Alicante Moscatel 100 %
Makea, silkkisen pehmeä suuntuntuma, tasapainottava raikas nouseva hapokkuus, jossa tuntuu makeaa sitrushedelmää, kuivattuja hedelmiä, rusinaa aromeissa.
Kanada Red leaf Vidal Ice wine 11.75 € / 8 cl55,00 € / plo
Vidal 100 %
Puhdaspiirteisen hedelmäinen ja raikas tuoksu. Siinä on kypsää appelsiinia, persikkaa, mangoa ja
karamellisoitua ananastakin. Tiiviistä ja syvästä mausta voi erottaa uuniomenan ja hunajan aromeja. Intensiivinen kokonaisuus ryhdittyy eloisan hapokkuuden ansiosta.
Kokonaisuus jättää erittäin pitkän, muun muassa punaisen omenan kuoria ja ruusua aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.