Taivas illallisryhmämenut

Ravintola Taivas tarjoillut illallismenut

Menu Vegetarian

Tryffelillä maustettua maa-artisokkakeittoa ja hapanjuurileipää (L)

Paimentolaispiiras. (L, G)
Linssimuhennosta, paahdettua kurpitsapyreetä, macadamia pähkinää ja mustaherukka

Vegaaninen karpalotiramisu

65 €

Menu 1

Kukkakaalipyreetä, siian mätiä, paistettua briossileipää, ruohosipulia ja suolattua keltuaista (L)

Haudutettua Meri-Lapin karitsan niskaa, Beluga-linssipaistos ja vadelma-timjamikastiketta (L)

Suklaa Fondant ja vaniljajäätelöä (L)

74 €

 

Menu 2

Poronpaisti Rillette, pikkelöityjä rouskuja, palsternakkapyreetä ja hillottua punasipulia (L, G)

Kevyesti savustettua rautua, peruna gnoccheja, herneitä, rapukastiketta ja rapeaa lehtikaalia (L, G)

Sitruuna-marenkipiiras (L)

74 €

 

Menu 3

Savusorsakroketti, Pistou-majoneesia ja pikkelöityjä nappirouskuja (L)

Lohi Confit, tummaa tilli fondia, paahdettua punajuurta, punajuuren versoja ja Puikula-perunapyreetä (L, G)

Kuusenkerkkä tarteletti (L)

73 €

Menu 4

Puikula-perunalla suurustettu kermainen simpukkakeitto, vesikrassia ja ruohosipulia (L, G)

Miedosti savustettu poron paistia, punaviinikastiketta ja Parmesan-perunagratiini (L, G)

Karpalo Tiramisu (L)

78 €

Menu 5

Tryffelillä maustettua maa-artisokkakeittoa ja hapanjuurileipää (L)

Grillattua maissikananpojanrintaa, parmesaani gnoccheja, varsiparsakaalia, lipstikkaöljyä ja kokoon keitettyä kanakermaa (L)

Suklaamarkiisi (L, G)

64 €

 

Lautastarjoilut: minimi 50 henkilöä, maksimi 200 henkilöä

Päivitetty 22.6.2026