Kammin poropeijaiset
Kammin Poropeijaiset
Lappilainen ruokajuhla pidemmän kaavan mukaan
Alkuperäisissä Kammin poropeijaisissa syödään vatsa täyteen eli vietetään Lappilainen ruokajuhla pitemmän kaavan mukaan avotulen äärellä.
Poro on parasta eikä sen himo ole pahasta.
Lappilainen ruokajuhla avotulen äärellä
Alkuperäisissä Kammin poropeijaisissa syödään vatsa täyteen eli vietetään Lappilainen ruokajuhla pitemmän kaavan mukaan avotulen äärellä. Poro on parasta eikä sen himo ole pahasta. Osallistujamäärä enintään 70 henkilöä. Kattauksen kesto 2 tuntia.
Perinteisiä lappilaisia herkkuja
Ravintola Kammi tarjoaa perinteisiä lappilaisia herkkuja ainutlaatuisessa ympäristössä. Voit aistia Kammin erityisen tunnelman heti sisään astuessasi. Poropeijaisissa saat maistaa mm. poromakkaraa, savustettua poronpaistia, poronkäristystä, possunkylkeä, lohta, pottuvoita, uuniperunoita ja paljon muuta.
Poropeijaisten menu on pysynyt samanlaisena jo 20 vuoden ajan. Ilta illan jälkeen tyytyväiset asiakkaat astuvat Kammista ulos Levin yöhön erittäin kylläisinä, ja aina iloisena. Eräät sanovat sen johtuvan ruoasta ja ilmapiiristä, toiset taas Kammin omasta sienisalaatista. Jotta tietäisit vastauksen, sinun täytyy tulla testaamaan paikka itse.
Yhteystiedot:
Kammiin kulku Wanha Hullu Porosta
Osoite: Rakkavaarantie 5, 99130 Levi
Yli 8 henkilön pöytävarauksissa, täytäthän ryhmävaraustiedustelu-lomakkeen
Yhteystiedot
Puh. +358407148893
Osoite: Rakkavaarantie 5, 99130 Levi
Aukioloajat
Avoinna tilauksesta min. 30 henkilöä.
Tiedustele kattauspäivämääriä puh. 016 6510 600
Ruokalista
Kammin Poropeijaiset menu
Alkuruokana tarjoillaan perinteistä Lappilaista tattikeittoa (L)
Keiton kanssa tarjoilemme leipä, jos haluat leivän gluteenittomana, ilmoitathan siitä meille
***
Pääruuaksi on valmistettu avotulen äärellä perinteisiä Lapin herkkuja: poromakkaroita (L, G), kodassa savustettua poropaistia(L, G),
poronkäristystä(L, G), porsaankylkeä(L, G), loistelohta(L, G), perunamuusia (L, G) ja uuniperunoita (L, G)
Lisäksi tarjoillaan metsäsienisalaattia, puolukkaa ja Myrttisen valkosipuli suolakurkkujen kanssa.
***
Jälkiruokana ohukaisia mustikoiden ja kermavaahdon kera (L, G)
Hinta: 59,00 € / henkilö
Lapset 3-12-v. 29,50 €
Viinilista
Kuplaviinit & Samppakaljat
Casa Canevel prosecco DOC Brut 7,20 € / 12 cl 45,00 € / 75cl
Italia
Casa Canevel Rose Prosecco Brut 50,00 € / 75cl
Italia
Charles Heidsieck Brut Réserve 99,00 € / 75cl
Ranska
Roseviini
Zenato San Benedetto 46,00 € / 75cl
Italia
Valkoviinit
Casillero Del Diablo Chardonnay 8,30 € / 16 cl 39,00 € / 75 cl
Chardonnay, Chile.
Hola! Täsä se on viini ku pakkasaamut: pirteä ja kuiva. Tuoksusa on paljon vaaleitten hetelmien arohmeja. Mausa niitä sitrushetelmien vivahteita ja
jonnin verta persikkaa.
Deep Roots Organic Rivaner 39,00 € / 75cl
Rivaner, Germany.
Puolmakkee, hapokas ja hetelmäinen maku. Perämaku ompi pitkä ja miellyttävä
Nederburg Winemasters Sauvignon Blanc 9,60 € / 16cl 45,00 € / 75cl
Sauvignon Blanc. South Africa
Kuiva, hapokas, raikkaan hetelmäinen, herukkainen, rapsakka ja mielhyttävä
Punaviinit
Casillero del diablo shiraz 8,30 € / 16 cl 39,00 € / 75cl
Shiraz, Chile.
Kypsän hetelmäinen se olla pittää. Maustehia ja mokhaa on ku tuoksuttaa ja kielelä tuntuu täyteläisen jämäkhältä, mutta silti niin silkkisen mausteiseltha. Tämä viini se kestää niin ku lapin äijit konsanaan.
Nederburg Winemaster’s Edelrood 45,00 € / 75cl
Cabernet Sauvignon, Merlot. South Africa.
Tämä ompi ryhikäs, mehevä ja kypshän marjanen. Jälkimausa maistuupi jonnin verta savua.
Norton Reserva Malbec 54,00 € / 75cl
Malbec. Argentina
Erittäin täytheläinen. Runsas hetelmäisyys yhistyy tasapainosesti hapokhuuteen ja tanniineihin.
Coto de Imaz Gran Reserva 82,00 € / 75cl
Tempranillo. Spain
Tuoksu son se joka haisee. Hajusta löyvät hyvin kypsynhet hetelmät ja mausthet. Maku son se joka maistuu. Intenssiivisestä mausta sie löyvät melkosesti kirsikkaa, viikhunaa ja tummaa suklaata.
Jälkiruokaviinit
Lakka väkevä viini 6,00 € / 8cl
Cloudberry. FinlandMaultaam makkee lakkaviini. Tätä on mukava nautiskella marhahillon ja lättyjen kanssa.
Dreissigacker Riesling Auslese 12,80 € / 8cl
Riesling. Germany.
Runshan hetelmäinen sekä miellyttävän hapokas maku. Tuoksusa persikhaa, ananasta, päärynää sekä hunajaa.
Päivitetty 2.7.2024